营养肉汤配制标准操作规程.docxVIP

营养肉汤配制标准操作规程 1．目的 规范营养肉汤配制标准操作规程，保证培养基质量。 2．原理 含有一般细菌生长繁殖所需要的最基本的营养物质，如 蛋白胨、牛肉浸膏、食盐、水等，所以可供微生物生长繁殖 之用。 3．用途 用于标本及各类细菌增菌。 4．配方 蛋白胨 10g、氯化钠 5g、牛肉浸液 1000ml ，pH7.2 ～ 7.4。 5.操作步骤 将上述成分混合，校正 pH ，分装试管，每支 3～ 5ml ， 经 121℃高压灭菌 15 分钟，冷藏备用。 6.储存条件 2～8℃冰箱。 7.有效期 实验室自行规定，确保培养基质量。 质量控制 8.1 质控频度 每次新配制时做质控 8.2 质控方法及结果见表 5-22. 表 5-21 配制营养肉汤质量控制方法及结果 试验 无菌试验 生长试验 平行试验  方法 结果 100 块抽检 5%， 100 块随机 无细菌生长 取 10 块， 35℃培养 18～ 24 小 时，观察有无细菌生长（若有 细菌生长，则营养肉汤变浑浊） 大肠埃希菌 ATCC25922 ，需氧， 35℃， 18～24 小时 生长 金黄色葡萄球菌 ATCC25923 ， 需氧， 35℃， 18～ 24 小时 35℃培养 生长 做质控时，取新旧批号的培养 基同时做 9.注意事项 调整 pH 时，加碱后，必须加热，使 pH 值得以稳定。