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蜡鱼 学名：黄鳍鲷，又叫蜡烛鱼，腊鱼，黄鳍棘鲷。 食物：小虾、小鱼为食， 环境：底层鱼类，生活於 1 50 公尺水域，常在河口区的蚵棚、红树林或堤防区的消波块附 近活动，属广盐性鱼类。体表受伤或因水质混浊鱼鳃淤泥引起呼吸不良易死亡。 体形：1 龄鱼体长 17.0 厘米，体重 150 克；2 龄鱼 22.0 厘米，330 克；3 龄鱼 26.0 厘米，560 克，最大个体体长可达 35.0 厘米，体重 3350 克。 功效： 乌头 学名：鲻鱼， 食物：小虾、小蟹、小鱼为食， 环境： 体形：4 龄鱼体重 2 公斤 3 公斤以上成熟 功效：主开胃，通利五脏，久食令人肥健。令人能食，益筋骨，益气力，温中下气。 鳡鱼 学名：鳡鱼，竿鱼、水老虎 食物：主要以鱼类为食 环境：江河、湖泊的中上层 体形：一龄 1.0—1.5 千克之间，两龄 3.5—5.5㎏，三龄 7.5—11.0㎏，四龄 15.0—20.0㎏ 功效：有暖中、益胃、止呕的功效，主治脾胃虚弱、反胃吐食等症 红眼 学名：赤眼鳟 食物：藻类、有机碎屑、水草等 环境：江河流速较缓的水域或湖泊，中层 体形：二龄鱼即可达性成熟 功效：反胃吐食；脾胃虚寒泄泻 白条 学名：白条鱼，餐子、餐鱼 食物：食高等植物碎屑、甲壳类及水生昆虫等，特别喜食河中的小虾类 环境：溪、湖及水库等水之上层。 体形：个体小，一般体长为 7-14 厘米，体重为 3.5-31.5 克，最大可达 18.5 厘米，体重 90.6 克 功效： 翘嘴 学名：翘嘴红鲌，噘嘴鲢子 食物：浮游生物及水生昆虫为主食，50 克以上主要吞食小鱼小虾 环境： 体形：一周年达 0.6-1 公斤，两周年可达 2-3 公斤。 功效： 花斑 学名：淡水石斑鱼 食物：肉食性的特性强烈，主要以浮游动物为主 环境：淡水养殖品种 体形：成年体长 18~~25CM 左右，体重在 100~~250g 之间 功效：健脾、益气的药用价值 黑鲷 学名：黑棘鲷，青郎、牛屎鱲 食物： 环境： 体形：一龄长 15cm，2 龄 21cm，3 龄 26cm，4 龄 30cm，5 龄 33cm，7 龄 37cm，9 龄达 40cm 功效： 泥猛 学名：臭肚鱼 食物：喜食海藻、海中浮游生物和附着物 环境：礁石和珊瑚中 体形：一龄长 15cm，2 龄 21cm，3 龄 26cm，4 龄 30cm，5 龄 33cm，7 龄 37cm，9 龄达 40cm 功效： 河鲀 学名：河豚，乖鱼、鸡抱 食物： 环境：江河中下游 体形：一般体长在 100 300mm 左右，大的可达 630mm 以上 功效：有毒 鲈鱼 学名：大口黑鲈也称为加州鲈鱼 食物：以鱼、虾为食 环境：分布于近海，及河口海水淡水交汇处 体形：一般重 1.5-2.5 公斤，最大个体可达 15 公斤以上 功效：补肝肾、健脾胃、化痰止咳，对肝肾不足的人有很好的补益作用，还可以治胎动不安、 产后少乳等症 海鲈 学名：鲈鱼，海鲈鱼 食物：性凶猛，以鱼、虾为食 环境：分布于近海，及河口海水淡水交汇处 体形： 功效：补肝肾、健脾胃、化痰止咳，对肝肾不足的人有很好的补益作用，还可以治胎动不安、 产后少乳等症 黑毛 学名：斑鱾，黑毛、菜毛、粗鳞黑毛 食物：杂食性 环境：岩礁区 体形： 功效： 真鲷 学名：真鲷鱼，加腊鱼，红加吉 食物： 环境：近海暖温性小型珊瑚礁鱼类 体形：一般体长 15 30 厘米、体重 300 1000 克 功效： 鲳鱼 学名： 鲳鱼，镜鱼、平鱼 食物：以小鱼、水母、硅藻等为食 环境：常栖息于水深 30-70m 潮流缓慢海区内 体形： 功效： 鸡笼鲳 学名：斑点鸡笼鲳，别名：鸡笼鲳,鸡鲳,花鲳,浆打鲳,臭屎鲳,龟笼鲳 食物：中下水层鱼类。杂食性，以藻类及小型底栖无脊椎动物为主 环境：暖水性鱼类,生活于近岸浅海,有时可进入河口咸淡水中 体形： 功效： 盲曹 学名：盲曹，金目鲈、盲曹、 食物： 环境： 体形： 功效： 丁公 学名：花身鸡鱼 食物：体型成长变为底栖性鱼类后，改以虾、蟹、软体动物或仔稚鱼之鱼苗为食 环境：沿海特别是在河口及港湾地区之浅水域至水深 20 30 公尺以深之沙泥底栖鱼种。其 稚鱼常出现在海面或海边，或侵入河口，成群在水边觅食 体形：其体长可达 25 公分，体长达 18 公分以上较值钱 功效： 金鼓鱼 学名：金钱鱼