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扒一扒家族那些事儿 我姓“茶”，名“普洱” ，人称“普洱茶” ，别看我的名字是倒着念的，我可不是洋人，我是地地道道，云南的少 数民族。准确来说， “普洱茶”应该是我们整个大家族的名字，我们的家族很庞大，成员众多，又因为他们不同的出生地、缔造者、制作方式而有所不同，也都各有自己的乳名。但是不管他长什么样，什么肤色，穿什么衣服，只要他进入 我们家族的门槛，首先必须具备家族血缘和基因―― 1、原料产地：云南省； 2、品种：云南大叶种； 3、工艺：晒青。这三点缺一不可，否则马上就会被排挤出家族大门之外。我 们的形状有圆饼形的， 有方砖形的， 有碗臼形的， 有散形的，还有人头形的，不管什么形，只要符合这三点，都是我们的族人。不过最多的造型还是圆饼形的。 我们家族可谓历史悠久，只可惜也没个完整的族谱，我们的第一个祖先具体生于何时，已经很难考证了，虽然史书上有些只言片语提到过我们，多数只说到唐朝，但先祖的诞辰日仍是众说纷纭。不过，可以肯定的是，我们祖上曾经在 清朝时是煊赫一时的名门望族， 是几朝皇帝老儿的 “座上客”，是御赐“贡茶” 。有乾隆爷的诗为证： “独有普洱号刚坚，清 标未足夸雀舌。点成一碗金茎露，品泉陆羽应惭拙。 ”《烹雪 用前韵》。另外还有清朝文士阮福的《普洱茶记》 ，第一句就是“普洱茶名遍天下，味最酽，京师尤重之。 ”从古至今，我们祖上的另一支系，则被朝廷派遣去戍边，为边境牧区的 人民补充维生素，实现朝廷“以茶治边”的政策，他们一代代都驻守边疆，一生戎马、战功赫赫，他们的功勋章上刻着三个字――边销茶。 世事浮沉，民国以后，因为战乱等等能说和不能说的原因，我们的家族也一度衰落，在过去近百年里都是人丁单薄的，直到 21 世纪以后，可能是时势造英雄吧，我们的家族走上了迅速繁衍之路，而如今已是子孙满堂，难以计数了。我是我们家族里辈分最小的普洱新茶。 我既姓“茶” ，那必然就与中国茶有着相近的基因，都是植物性的饮品。说白了，就是用来喝的。但是我又与大部分中国茶有一个不同之处，那就是我们特别长寿。其他茶类 族人，如绿茶、 红茶、青茶、黄茶等等， 寿命少则不到一年，多则三五年，过了寿数，虽不至灰飞烟灭，但也明显感到垂 垂老矣，失去了品饮价值。 只有我们的族人， 可以活上百岁，而且年纪越大越越有价值， 不仅是品饮价值还是价格。 所以，我们也被人们誉为“可以喝的古董” 。至于我们为啥那么长 寿，我只能悄悄透露一点， 重点在于 “晒青”。再往深里去，嘘，这是秘密，嘿嘿，不说了。现在越来越多的科学研究者开始研究我们的长寿之谜，虽然大方向上是对的，但是还有 好多好多微 上的 未被解开。他 称之 “后 酵”的 程， 然我也一直在 着，但是就好比人 看不 自己的内 、骨骼、肌肉，微 上 不清自己是怎么 大的一 ，我 真 不清自己是怎么一天天走向 化之路的。就把 些 留 科学家 去解 吧。我 是安安心心慢慢 老、 、 好喝吧！ 要 我 活着的族人， 在也是四世同堂了。如今 健在的族人最老的已 100 多 了，是曾祖 了。有的 养在故 里呢！ 在民 的，年 最大、 格最老、身价也 最高，一片 几十上百万。 看他 灰 土 、 衣衫 、形 骨立，甚至一碰就要散架的 子，他 可是 霜，在 光中修行，在 月中 淀出来的，就像 山 上 如 雪的 清 ，已然 就天下无双的 世武学。他 的名号一 出来，在江湖中可都是响当当的， 者无不敬仰――福元 昌号、乾利 宋聘号、同 号向 卿、 同 号、黄文 号、同昌号、敬昌号、 云号??光 么念上一遍，都 得 血沸 的。他 的名字都是源自出生的茶庄、茶号名， 些私人茶庄、茶号建于晚晴到民国 期，他 有一个共同 的称 ――号 茶。基本上 1950 年以前出生的族人都能 入号 茶。看官是不是想 ， 号 茶是 味儿啊？嘿， 真 用 言来形容，只可意会不可言 啊！ “大音希声、 大象无形”有人 那里有哲学， 道理，你懂的！ 曾祖辈下来就是祖辈的了，他们大多生于上世纪  50 年 代到 70 年代之间，还健在的相对曾祖辈的多一点，但也多不到哪里去，辈分低了一级，身价自然也会低一点，但最起码也是五六位数起了。他们是中华人民共和国成立后，出身于国有茶厂的，既然是“国字号” ，就得统一制服，他们早期的制服上统一印着繁体字：上面是“中国茶业公司云南省 分公司” 字样围成大半圆， 中心是“八中茶” 围成一个圆心，下面是“中茶牌圆茶”围成上弧形。有些还会根据原料等级 印上“甲级” “乙级”以示区别。除了正中心的“茶”字，其他字样都是红色， “茶”字会根据需要加盖不同的颜色，一般有红色、蓝色、绿色、黄色，所以他们被叫作“红印” “蓝印”“黄印”“绿印”等等，他们共同的称谓是――印级 茶。到后期， 70 年代，