绿豆糕的营养价值.docVIP

第 PAGE 页码 页码 页 / 总共 NUMPAGES 总页数 总页数 页 绿豆糕的营养价值 导读：我根据大家的需要整理了一份关于《绿豆糕的营养价值》的内容，具体内容：我为您详细介绍，绿豆糕的热量，绿豆糕的宜忌人群等知识，更多请查阅网。绿豆是我国人民的传统豆类食物。绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等矿物质都比粳米多。绿豆含有优质蛋白,不饱和脂肪酸,维生素,... 我为您详细介绍，绿豆糕的热量，绿豆糕的宜忌人群等知识，更多请查阅网。 绿豆是我国人民的传统豆类食物。绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等矿物质都比粳米多。绿豆含有优质蛋白,不饱和脂肪酸,维生素,无机盐等营养元素,具有清热解暑,祛湿解毒,明目等功效,因其丰富的营养及功效深受消费者喜爱。 因此,它不但具有良好的食用价值,还具有非常好的药用价值,有济世之良谷的说法。在炎炎夏日,绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。 含蛋白质(主要是球蛋白类)、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、B、C。 有蛋白质、脂肪、碳水化合物,维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、菸碱酸、叶酸,矿物质钙、磷、铁。 所含蛋白质主要为球蛋白,其组成中富含赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸,但蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比较少。如与小米共煮粥,则可提高营养价值。 绿豆皮中含有21种无机元素,磷含量最高。另有牡荆素,-谷甾醇。每