漫走近反式脂肪酸中考阅读题及答案.docVIP

第 PAGE 页码 页码 页 / 总共 NUMPAGES 总页数 总页数 页 漫走近反式脂肪酸中考阅读题及答案 导读：我根据大家的需要整理了一份关于《漫走近反式脂肪酸中考阅读题及答案》的内容，具体内容：想要提高中考语文现代文阅读能力，离不开平时的阅读练习。下面我为大家带来，供考生阅读练习。《漫走近反式脂肪酸》阅读原文①路过西点屋，诱人的香味就会扑鼻而来。人们很难抵挡这样的诱惑力mdas... 想要提高中考语文现代文阅读能力，离不开平时的阅读练习。下面我为大家带来，供考生阅读练习。 《漫走近反式脂肪酸》阅读原文 ①路过西点屋，诱人的香味就会扑鼻而来。人们很难抵挡这样的诱惑力——吃一块奶油蛋糕吧。正在此时，你的脑袋也许会飘过一丝疑虑：公众近期关注的反式脂肪酸问题是不是真的会影响我们的身体?诱人的奶油蛋糕，还能吃吗?吃了之后，会生病吗? ②反式脂肪酸来源大约有两类：一类来自于天然食物：如牛、羊等反刍动物的脂肪和奶制品中，这一类反式脂肪酸对人体的健康无害。另一类则是在油脂加工过程中产生的：如油脂的精炼脱臭处理过程中可产生少量的反式脂肪酸。油脂的氢化过程中，有少量的脂肪酸会从天然顺式结构异构为反式结构，并使原本为液态的植物油变为固态或半固态的氢化植物油。 ③植物油氢化后常温下呈固态，氧化稳定性好，口感佳，可塑性好。含氢化油的植脂奶油在烘焙行业用