6.4脑卒中的预防与健康管理(1)上课讲义.pdfVIP

精品文档 6.4 脑卒中的预防与健康管理（ 1） 爸爸 我们到了 哎 这回我一定要好好问问医生 做好预防 避免以后中风再发生 好 大家好 孝顺父母是中华民族的传统美德 孝顺父母最担心的就是父母生病 父母的健康就是我们的幸福 孝顺父母就是要从预防脑卒中开始 脑卒中是易防难治 所以下面我们要来探讨一下它的预防 这是最关键的预防阶段 也就是我们重点要介绍的部分 那么它主要是包括 我们前面讲到了就是易发的因素 就是高血压、糖尿病 现在这个阶段在社区 主要是建立这些人群的健康档案 而且敦促这些人群服药跟治疗 第二个就是 主要包括 下面我们就从四个方面着重介绍 这个脑卒中的预防 主要是在未发生脑卒中的时候的 一些预防措施 那么第一个就是 这个四个方面的生活方式 我们下面一个一个来介绍 医生 你刚才提到要控盐 那么预防高血压脑卒中的话 每天能吃多少盐呢 你这个问题提的很好 这是一个 2 克的控盐勺 那么我们一般中老年人是控制在 就是这个三个勺的用盐 一般在控盐饮食当中 我们还必须注意的 就是要使用醋和香料来增加食物的味道 低脂饮食当中 大家可能已经知道 要少吃胆固醇含量高的食物 那么你们是否知道 哪些食物是胆固醇含量很高的呢 瘦猪肉、排骨、黄鳝、黄油、巧克力 精品文档 精品文档 好 这个基本上回答的是比较好 这个当中有些市民可能会有争议的 就是这个黄油 有的人认为年纪大的话 那个黄油反而是可以软化血管 但是这个当中就是我们注意下 其实是 特别是人造的奶油 这个胆固醇的含量是很高的 一般我们胆固醇每天中老年人基本上 就是吃一个鸡蛋 就可以满足他的胆固醇的这个代谢的量 就可以了 在低脂饮食中 一般动物性的脂肪与植物性的脂肪的 摄入之比是 1:2～ 1:1 我们每天所需的胆固醇的含量 大概是就刚才我们讲的 就一个鸡蛋 基本上就可以满足我们一天的胆固醇量了 那现在超市里的油五花八门的 我们该买哪种油比较好呢 这个问题我们就要看那些脂肪酸的一些 代谢的一个情况了 大家都知道 就是应该要 这个大家知识可能也有 但是哪些食物里面含有的是多不饱和多 那么同样的不饱和里面也有 单不饱和跟多不饱和 所以我们就要分析一下 好 我们看一下 这个就是一个脂肪酸的一些组成 这个当中脂肪酸包括由饱和脂肪酸 和不饱和脂肪酸 饱和脂肪酸 大部分的动物油里面 含有比较多 但是要注意除了鱼油 因为鱼也是动物 但是它的鱼油里面含有的是 不饱和脂肪酸多 另外就是不饱和脂肪酸 是在植物油里面比较多 那么这个当中又包括两种 一种叫单不饱和 一种叫多不饱和 那么其中就是说多不饱和脂肪酸 是我们人体是必须的脂肪酸 精品文档 精品文档 因为人体不能自身合成 这个当中的不饱和脂肪酸里面 又含有很多的亚型的成分 其中有 ω3、 ω6 和 ω9 那么这个中间我们讲 这个一个油的脂肪酸的含量 是包括有亚麻酸就是 ω3 和 ω6 的成分 这个当中主要是这两种成分的比例要合适 这个比例是 1：4 的这个比例是比较合适的 这个当中 ω3 里面含有的亚麻酸比较多 而 ω6 里面主要含有的是亚油酸比较多 那么接下来我们再看一个 就是当你哪一个油 这个各种油五花八门 刚才我们胡太太说了 这个当中到底是哪一个油的 比例是比较合理的呢 然后我们就是从这张表格我们看一下 这些都是各种油的一些名称 它包括有动物的油 也有一些植物的油 这个当中就有饱和脂肪酸 和不饱和脂肪酸这些含量的比例 其中还有不饱和里面的 ω3 和 ω6 之间的比例 从这张表格里面我们就能够一些看清楚了 就是哪一种油的对我们能够食物油 是比较合理的这个比例 胡太太您来看一下 就是从这个里面我们可以提示了 你从这个几瓶油里面我们可以了解一下 就是你觉得