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功能型家具要求汇总 一、一楼区域 1、 大堂吧吧台 a、 台面：放置电脑一台、咖啡机一台、电话一部， （考虑信息端口、电 源若干），内嵌是玻璃杯清洗水池，所有插座应设于吧台底部（暗藏 式）。 b、 台下：嵌入式冰箱一台、储藏柜若干，抽屉若干。 2. 前台接待台 a、 总台要人性化设计， 外台面高度符合客人签字， 里面高度符合女服务 员身高，台面宽度适宜（太宽太窄都不合适） 。 b、 台面：设电脑六台嵌入式、激光打印机两台、针式打印机一台、各式 POS 机、读卡机、验钞机等，电话及网络接口各六路，并留有相应 的电源插座，所有插座应设于吧台底部（暗藏式） 。 c、 台下：安装带锁抽屉若干（不少于 2 个放置现金），橱柜若干（前台 印刷品等资料），嵌入式挂牢柜若干 （可存放 250 间客房资料）；要留 有足够数量的电源插座、通讯线路、主机放置规范。 3. 西餐厅自助餐台 a、 台面：二级阶梯设计， 下层嵌入式电磁炉若干， 上层作为冷菜区装饰 物等； b、 台下：嵌入式风热机或制热灯管，放置骨碟的隔层 （考虑深度大于骨 碟尺寸 5-10CM） 。 4. 咖啡吧吧台 a、 台面：咖啡机、电脑一台、针打一台并留有相应的电源插座。两路语 音、一路网络接口； b、 台下：设有嵌入式制冰机、冰箱等。 c、 另有饮水机、碎冰机、热水器、烤箱、松饼机、果汁机、冰沙机、水 果台、三星水池等放置隐蔽。 二、 二楼区域 1、 餐饮包间备餐台 a、 台面上放置毛巾柜、微波炉、开水桶（电） ，设内嵌双星餐具清洗水 池及足够台面放置骨碟及周转需要。 b、 台下第一层抽屉，应做方格处理，存放筷子、筷架、调羹、汤勺、共 勺、刀叉、茶叶罐等。位置允许的话，下设内嵌柜式碗碟消毒柜。 c、 台下第二层柜式，放置骨碟、酒、杯具等） d、 另设独立单门抽屉，可放置夏凉框（零时倒泔水用） 。 e、 备餐台上做同样宽度的吊柜， 放置布草和不常用物品， 尺寸没特别要 求。 三、三楼区域 1、 餐饮包间备餐台（同上） 2、 餐饮收银台 设内嵌电脑两台、针打一台、激光打印机一台，语音、网络信息口各 两个。并留有相应的电源插座，所有插座应设于吧台底部。 3、 餐饮酒水展示架 顶光、背光要柔和，符合整体装饰风格，考虑酒水摆放美观实用。 四、十楼行政酒廊 1、 行政楼层接待台 可用大班台替代，放置电脑、针打、验钞机、读卡机、 POS各一台, 电话、网络接口各两路。 2、 行政酒廊吧台根据空间位置制作，功能同西餐厅。 3、 行政酒廊阅览区域、洽谈区域同酒店整体风格。 上海银杏酒店管理公司 东方国际大酒店项目管理组 2013年 6月 26日