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世界五大长寿村健康饮食顺序 健康长寿饮食先后顺序： 食物在体内消化时间： 第步：喝汤 20分钟 第二步：水果 1小时 第三步：蔬菜 2小时 第四步：粗粮 3小时 第五步：豆类、坚果 4小时 第六步：海鲜、肉类 5小时 食物加工营养流失情况须知: 最佳： 生吃、凉拌 般: 蒸、煮、炖 较差： 炒、煎、烘 极差： 腌制、油炸、烧烤（易造成心脑血管 疾病、 致癌）  生命长寿和健康活力的饮食方法 结合了世界五大长寿村科学饮食方式 早餐 豆浆或粥 200ml（黄豆■黑豆绿豆花生核桃■糙米■燕麦■小米 鸡蛋1-2个（选土鸡蛋水煮） 橄榄油 15ml+蔬菜150g 水果一份150g （选择季节性水果：苹果、香蕉、梨、 葡萄、猕猴桃、大枣、橘子、橙子、水蜜桃） 中、晚餐 水果一份100g （选择季节性水果） 蔬菜1份100g （选二种以上：生吃、水煮，凉拌） 粗粮 1份150g （红薯■芋头■南瓜■土豆■淮山■任选1种） 豆，坚果1份150g （黄豆、绿豆、花生为主，加入核桃、 红豆、荞麦、燕麦、大麦、莜麦、玉米粒、黑豆、白豆、冃豆、 豌豆、小米、糙米、黑米、红米等其一种） 海鲜，肉各1份100g（深海或高山水库为佳，越小材 料越好，根据季节性选择） 一个人份量： ） 备注： 所有食物最好选有机产品或用解毒机解毒后用 世界十大健康食物排名： 1、番茄2、菠菜3、坚果4、椰菜花5、 燕麦 6、鮭鱼7、大蒜8蓝莓9、绿茶 10、 红酒 影响健康的酸碱食物 日常食用酸碱食物比例：（酸性1份，碱性6 份）1:6 强酸性食物： 1?水果：无 蔬采：无 3?五谷杂粮：无 4?肉：乌鱼子、柴鱼、金枪鱼、比目鱼、各种油脂、烧烤类 5?其它：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、啤酒、白酒、碳酸饮料 6、饮料：白酒、可乐、雪碧等碳酸饮料 弱酸性食物： 1?水果：无 2?蔬菜：葱 3?五谷：面包、小麦、白米、玉米、高粱、空心粉、 4、 肉：火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、马 肉、文蛤、章鱼、泥鳅、鸭肉、鲢鱼、碗鱼。 5、 豆类：花生 6?其它：奶油、啤酒、巧克力 强碱性食物: 1?水果：葡萄、柑橘类、柿子、 胡瓜、,柑子、葡萄、葡萄干、 黑胡麻、昆布、无花果、香蕉、番瓜、草莓、梅干、柠 檬。 2?蔬菜：黄瓜、胡萝卜、海带、蕃茄、菠菜、白萝卜、绿色 花椰菜高丽菜、红萝卜、芹菜、茄子、萬苣、大蒜、韭 菜 弱碱性食物： 1?水果：苹果、梨、櫻桃、、桃子、西瓜、猕猴桃、大枣、橙 子、荔枝、李、梅、橄榄、枇杷、蓝莓、甜瓜、香瓜 、哈密瓜等 2?蔬菜：甘蓝菜、洋葱、油菜、 苋菜、泡青菜、紫菜、蓮藕、 苦瓜，卷心菜，芦笋，空心菜，大白菜，地瓜叶，竹笋， 菜花、菌类 五谷杂粮：马铃薯、淮山 豆类：红豆、豆腐 其它：植物蛋白、豆乳粉 健康核心：每天吃五色六味食物 水果（黄色）一一主“甜”、“涩”，柑橘类水果掺入“酸” 蔬菜（绿色）一一主“甜”、“涩”，多叶绿色蔬菜掺入“苦” 奶制品（白色）一一主“甜”，酸奶和乳酪中掺入“酸”和“涩” 肉类 -一主“甜”、 “涩” 油类- —主“甜” 主食- —主“甜” 坚果、 豆类（黑色） __主“甜” 、“涩” 药草和调料（红色） 主“辣” ，其他五味为次 甜 （养脾） 甜味食物：糖、蜂蜜 大米、小米、五谷类 牛奶、奶油、黄油 小麦面包 咸（养肾） 咸味食物： 各种矿物盐 酸（养肝） 酸味食物：柠檬 乳酪、酸奶 西红柿、葡萄、李子及其他酸味 酿造食醋 苦（养心） 苦味食物: 苦味绿色蔬菜 苦黄瓜 柠檬皮 菠菜、多叶绿色蔬菜 长叶萬苣、生菜） 奎宁水 姜黄、葫芦巴 辣 （养肺） 辣味食物: 辣椒、红辣椒 洋葱、大蒜 萝卜 生姜 所有辛辣食物 涩 （养血） 卷心菜、西兰花、菜花苹果、梨 卷心菜、西兰花、菜花 苹果、梨 小扁豆 马铃薯 一年四季智慧饮食 春季食物 水果 圣女果，菠萝、猕猴桃、荔枝、柑橘、柠檬、苹果、梨、香蕉、番石榴、青枣、枇杷、桑葚、 樱桃、莲雾 蔬菜 小白菜、油菜、柿子椒、西红柿、胡罗卜、见菜、芝麻、卷心菜、菜花、连耦、齐菜、辣椒、 青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、芹菜、萬苣、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜 五谷 杂粮 大米，小麦、玉米、署类、咼粱荞麦（甜菜、苦荞） 、燕麦（攸麦）、大麦、意仁、籽粒见 坚果 豆类 核桃、杏仁、松子、榛子、白果、瓜子、黄豆以及菜豆、小豆（红小豆、赤豆） 、蚕豆、豌豆、 小扁豆（兵豆）、黑豆 夏季食物 水果 甘蔗、梨、大枣、草莓、连雾、桃、李、西瓜、菠萝、芒果、柠檬、百香果、火龙果、杏、荔 枝、猕猴桃、香蕉、椰子、樱桃 蔬菜 丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、见菜、山苏、空心菜、 西洋菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子 五谷 杂粮 大米，小米、，小麦、玉米、咼