咖啡厅员工手册(包括服务细则、绩效考核、规章制度等).pdfVIP

第一章 总则 编制目的： 欢迎您加入蓝调咖啡厅工作，为了造就一流的蓝调咖啡厅从业人员， 保持本咖啡厅系统化的管理水平特编制此员工手册。 册中所有条文经蓝 调咖啡厅总经理批准，各员工务必全面了解并切实遵守。 忠于职守，热心勤勉及礼貌主动是本咖啡厅提倡的精神，深盼大家 能充分投入，发挥一技之长，彼此真诚合作，共为蓝调咖啡厅带来光辉 业绩。 适用范围： 本手册原则上适用于蓝调咖啡厅所有员工，如有合同聘请的人员， 合约条款于手册有所冲突，当以合约为准。 蓝调咖啡厅服务原则： 欢迎、微笑、协助、效率。 第二章员工聘用 招聘标准 咖啡厅招聘员工重要是基于应聘者对相关职位的适应性，个人品行 以及其对该工作的知识和经验作为筛选标准。 用工制度及劳动合同 本咖啡厅的录用员工一律实行劳动合同制，所签定合约具有法律效 力，双方必须严格遵守，合同期满时将自行终止。 合同的延续 劳动合同期限一般为一年，合同期满前 30天，将由咖啡厅负责人与 员工商讨续签事宜， 在双方满意的情况下办理续签手续， 如有不同意者， 需在合同期满前 30天以书面的形式通知对方， 否则以相应天数的工资做 补偿 试用期 员工在正式聘用前须经过一月试用期，试用期内员工的劳动能力及 表现末能达到咖啡厅的要求， 经培训仍不能胜任工作的，蓝调咖啡厅有 权解除劳动关系。 正式聘用 员工自入职之日起签定劳动合同。 工作时间 员工每天工作时间为 8小时（吃饭、休息除外） ，每月有四天休息时 间，具体上下班时间及休息日由蓝调咖啡厅根据实际情况决定。 蓝调咖啡厅可视营业状况的需要，要求员工加班或做其他工作，超 时工作蓝调咖啡厅将给予相应的假期或根据劳动法规发放相应报酬。 薪酬 1，工资制定 员工工资根据各工种、等级制定工资。 2，工资支付 每月 15号为工资发放月，如遇节假日顺延。 辞职 员工在合同期内要求辞职，须提前一个月以书面形式通知蓝调咖啡 厅，经店长批准， 蓝调咖啡厅老总审批； 试用期内辞职的员工及临时工， 须提前 7天以书面形式通知。 辞退、解聘或开除 因违反蓝调咖啡厅规定符合（员工手册）立即开除条例者，蓝调咖 啡厅将给予辞退、解聘或立即开除而无需任何补偿。 员工不论以何种理由离职均因在最后工作日办理离店手续，方能得 到因发工资，否则所造成的后果自负。 员工招聘程序 需递交简历由店长面试，到市卫生防疫站体检，体检合格后，带齐 有关证件和资料到蓝调咖啡厅办理手续，经培训后方可上岗。 第三章员工福利 假期 病假： 员工因疾病凭医院证明，可请病假。 公假： 员工因参加社会活动，经领导批准给予公假。 事假： 员工因本人或家庭有紧急事务需要处理的，可以请事假。 假期规定 年假： 1、公司每年在春节前确定本年度年假天数及年假休假方案，超出年 假天数或不符合年假休假方案者，按事假处理。 2、年假期间，基本工资均不受影响。 公休假 1、公司员工均享受四天公休假 2、公休假其间，享受全额工资及奖金。 年终奖金 蓝调咖啡厅视经营盈利状况决定年终奖金之发放。 工作餐 蓝调咖啡厅为当班员工免费提供工作餐。员工用餐要严格遵守用餐 时间及相关制度。 员工培训 蓝调咖啡厅为员工的发展及提高员工素质安排的各项培训课程，员 工均应准时参加，并做好文字记录，无故缺席将受到纪律处分。 第四章 行为规范 员工关系 员工之间应以礼相待，互相谅解、合作共事。员工必须切实执行直 属上司指派的任务。 若遇疑难不满应从速以书面方式向直属上级请示 或申诉。 规章制度 为加强本店管理、明确