武汉八大主题导游词.pdfVIP

武汉大学旅行社——谷音 大武汉之特色小吃 大家好！欢迎来到美丽的江城——武汉。我是您此行的导游，名字好听好记，山 谷里的回音，谷音，您可以叫我小谷。希望通过小谷的讲解和服务能让您对武汉留下 美好而深刻的印象。 每到一座城市，不仅要参观它的风景名胜和人文景观，同时也要去品尝一下当 地的特色小吃。武汉位于富庶的江汉平原，物产丰富，小吃品种繁多，能够让您过早、 宵夜都不重样。所以，武汉有这样的一种说法：过早要去户部巷，宵夜就去吉庆街。武 汉的今天早上小谷已经带大家去我们武汉市的汉味早点一条街——户部巷体验了过 早，那现在啊，小谷就带大家去吉庆街宵夜吧。 过早著名的汉味小吃热干面、豆皮、面 可以吃，那晚上有什么可以宵夜呢？其 实啊，待会我们要吃到的一种小吃可以说是风靡全国 对了 这位游客说对了，那就 是武汉的精武鸭脖。 　　 1991 年汉口精武路上的一家餐厅“精武饭庄”生意火爆，座无虚席 为了避免食客 在等主菜桌上空无一物的尴尬局面，厨师就想 卤制一些开胃菜作为饭前冷盘 给食 客们打发无聊时间。而当时作为废料的鸭脖子因为成本低，就成为了首选。厨师将四 川的卤制技术和武汉的地方口味相结合 卤出来的鸭脖子味足够劲，回味无穷，深受 武汉市民的喜爱，一炮走红。很多武汉人也认准了商机 纷纷在这条街上开店经营 “精武鸭脖”品牌由此而来。近年来，随着电视剧《吉庆街》、 电影《生活秀》的上映，精 武鸭脖这道武汉的地方特色小吃，在全国流行开来。 没有吃过鸭脖的人可能都会纳闷 这小小的鸭脖食之无肉 难登大雅之堂，又有 什么神奇之处能风靡全国呢？“骨如酥、肉如丝、鲜香麻辣甜 让人回味悠长思欲垂 涎”是精武鸭脖产品的独特之处。他们的产品色泽诱人且不含色素等对人体有害物 质；香是发自肉质的自然香和三十多种中草药卤制综合出来的特别香，也叫鲜香，吃 到嘴里，特别有回味。它辣嘴不辣喉，辣是入口不辣，越吃越有回味还带一点点的麻 肉不多，却丝丝都藏在骨头缝里，需要细细的耐心的啃。精武鸭脖的辣是一波更比一 波强的，越嚼到骨头里香辣的味道越重，辣到人直抽冷气，辣到明明想丢下不吃了 但心里却还惦记着那一点刚发现的肉而无法放手，心甘情愿的在麻辣诱惑中继续寻 觅，欲罢不能！ 　　 现在请各位把您旁边的车窗打开 闭起眼睛，好好闻下 闻到什么味道了么？是 不是一股香辣味扑鼻而来呀。我们现在经过的就是闻名全国的鸭脖子发源地——精 1 武路。虽然如今全国各大城市大街小巷到处都可以看到卖精武鸭脖的店子，但真要 说起最正宗的鸭脖，首先想到的肯定还是武汉精武路。在鸭脖子最流行、最火暴的时 候 这条小街上的店面几乎是家家都卖鸭脖和 卤鸭，以及各色鸭部件，各位请试想一 下，一整条街每一间店都排着堆得高高的油光红亮的辣鸭脖子，整条街都充斥着一 股香辣醉人的味道！我们常常开玩笑说，外地人去精武路根本不用看地图，也不用 问路，到那附近，跟着那股香辣的味道走就没错了！ 　　 如今的精武鸭脖已经走出了精武路，融入了大武汉的饮食文化，并迅速被推广 到全国。从 2003 年开始，就有“汉口精武”的鸭脖进行真空包装 进入超市，我们武汉 的大街小巷上也都有“汉口精武”鸭脖的直营店，全国的加盟店更是数以千计。精武鸭 脖产业已经形成。据业内估算，精武路每天就能卖出各种包装的鸭脖近 5 万根 销售 约 15 万元。整个武汉的鸭脖年产值超过 2 亿元，而全国打着精武鸭脖招牌卖出去的 应在 10 亿元以上。精武鸭脖已经形成小吃产业。 　　其实精武鸭脖从地方特色小吃、到形成知名品牌、最后到成为产业的发展的过程 是困难重重 问题不少。品牌意识不强、大多数以作坊式经营为主、没有统一的行业 规范、同质化竞争严重等问题都曾经深深的制约着它。随着产业的