生物分离提取技术 生物分离提取技术 实践教学.docxVIP

实践教学 课程实践教学采用“参观实习、校内模拟仿真实训、课程综合实习、顶岗实习”分层递进的实践教学模式，这种由简单到复杂，由感性认识到模拟仿真实训再到顶岗实习、由单一技术训练到综合技术训练的层层递进教学，使学生在掌握技能的同时学会学习和学会工作的方法能力、培养学生的岗位职业道德和可持续发展能力，也有利于提高学生学习技能的自信心和学习兴趣。 （1）参观认知实习：在岗位素质养成模块教学里，安排学生到校外实训基地参观，了解分离纯化工作内容和环境、感受企业氛围，熟悉生化产品分离纯化岗位的安全卫生知识、技术保密知识等。 （2）校内模拟仿真实训：在应用技术单元模块和综合技术运用模块里，以项目、任务、工具、产品为载体，采用项目、任务驱动等教学方法，实行理论教学与实训同步进行，即在完成理论教学后随堂进行单元实训。 （3）课程综合实训：课程综合实训在校内实训基地进行，时间安排为1周。课程组教师自编了生化产品分离纯化技术综合实训资料，以模拟一个企业某一期间生产某个产品为主线，通过实际操作，不仅使每位学生掌握分离纯化全部工作的技能和方法，而且能够切身体会分离纯化相关工作岗位的职责和分工，从而对企业生化产品分离纯化全过程有一个比较系统、完整的认识，最终达到对分离纯化理论和方法融会贯通的目的。 （4）顶岗实习：顶岗实习在校外实习基地进行，时间安排在第5-6学期。在实习单位，学生在企业实习指导老师的带领下，与企业员工一道实行混合编制尝试完成实际生产任务。实习结束后，学生及时提交实习报告。顶岗实习除了要求学生学习处理实际工作任务的方法外，还要写实习日记、实习报告、交回《实习单位鉴定》并作为学校考核学生的重要依据。实习报告中，既要有实践活动描述性的内容，又要有实践中心得体会创见性的内容。表述要层次清晰、观点明确、文笔流畅、语言简练。通过顶岗实习使学生可以亲身感受企业实际工作环境、认知企业所需的真正职业能力和职业素质并得到培养，发现和分析实际工作中出现的问题，甚至尝试去解决问题。 2．校内实训设备与实训环境? 现有滨州市生物工程重点实验室，实验室面积3000m2，设备总值500多万元，下设生物提取分离实训室、中药提取实训室、无菌操作实训室、药物检测实验室等，完全满足本课程实践教学需要。 校内实训室部分重点仪器设备一览表 仪器名称 数量 原值（万元） 购置时间 循环超声提取机 1 14 2006 磁力搅拌不锈钢发酵罐 1 12 2010 高压喷雾干燥机 1 5 2006 微粉碎机 1 5.4 2006 高效混合机 1 2.4 2006 摇摆式颗粒机 1 1 2006 糖衣机 1 1.1 2006 层析仪器 5 5.7 2009 发酵工程综合试验机 1 13.0 2006 扎盖机 1 0.3 2006 超临界萃取设备 1 13.0 2005 发酵罐 2 32.0 2005 中药提取机组 1 5.3 2008 生化提取车间 1 31.6 2004 卧室自控禽类电烤箱 1 0.53 2004 电子分析天平 5 5.65 2008 学生显微镜 40 0.26 2004 微量加样器 4 0.6 2004 高压蒸汽灭菌器 2 8.0 2003 超净工作台 13 9.2 2003 冰箱 5 2.5 2006 紫外分光光度计 1 3.1 2007 分光光度计 4 2.8 2008 真空泵 1 4.85 2009 旋转蒸发仪 10 3.8 2009 低温冷冻干燥箱 1 6.35 2005 电冰柜 1 1.42 2006 胶体磨 1 4.8 1998 匀浆机 5 1.5 2006 全自动生化分析仪 1 11 2005 真空包装机 1 0.76 2006 电泳仪 2 1.8 2010 电泳凝胶成像系统 1 5.8 2005 自动隧式烤炉 1 1.0 2004 2．校外实习基地的建设与利用 生物技术及应用专业相继建立了山东绿都生物科技有限公司、山东东营新发药业有限公司等33家相对稳定的校外实习实训基地，参与本课程实践教学的企业有13家，已有2家在我校设立了企业奖学金。校外实训基地的建设过程中，取得了较好的基地建设利用效果。 （1）校外实训基地建设有效地促进了校企共建、产学研结合，为推进本课程的工学结合创造了良好的条件。一方面，改善校内实训条件，强化职业技能培训，推行双证书制度，提高学生的职业能力和水平，实现毕业生的“零距离”上岗；另一方面，校外实习基地为学生展现食品生产真实场景，提供顶岗实习机会，为企业带来了一定的经济效益，也促进了企业的自我造血功能。 （2）通过强化校内实训基地的建