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红枣补血的效果没有想象的那么好 孕妇补血食谱推荐 红枣作为公认的 养生 佳品，如果你吃对了，也能最大程度的 发挥它的补血效果， 也是很有效果的哦。 那么孕期准妈妈该怎么 吃才有效？下面了解一下吧！ 红枣补血的说法由来已久，很多孕妈咪也会常备红枣食品， 每天吃几粒红枣，或者喝一杯红枣浓浆，意为补血。但红枣补血 却只是个传说，红枣不但含铁量低，吸收率也低，有违 补血圣“ 品”之名。不过，作为公认的养生佳品，如果你吃对了，也能最 大程度的发挥它的补血效果，也是很有效果的哦。 ▍红枣补血效果如何？ 很遗憾，血不能补，通过补能增加的，只有作为造血原料的 铁。 那么红枣补铁效果怎样呢？ 1、含铁量不高。干红枣中铁的含量大概是 2 ～4 毫克 /100 克， 跟一些动物性食品，如猪肝、鸡肝相比，实在是非常低。 2 、吸收率较低。 人体平时吸收利用的铁分为血红素铁和非血 红素铁， 红枣中的铁就是非血红素铁。 非血红素铁被人体利用起 来有点麻烦，先要把不溶性的铁变成可溶状态，再吸收进入血， 才能用它来自己合成血红素。这个过程中，还有植酸、草酸、磷 酸、膳食纤维等多个妨碍因素，吸收利用效率就要大打折扣。 而血红素铁，人体可以直接拿来吸收并为己所用，制造自己 的血红蛋白， 利用率就高很多。 血红素铁含量较高的食物主要是 动物的肉类、内脏和血液，包括猪肉、牛肉、猪肝、鸡肝等。 所以，红枣补血的效果并没有大家想象的那么好。 ▍红枣怎么吃才能更好补血？ 虽然不能作为解决贫血问题的主要措施，但大枣作为铁的来 源之一，也是比较好的零食和甜食，每天吃一点是有益的补充。 当然，如果已经达到贫血的临床标准，就要尽快就医，弄清贫血 原因， 同时全面调整饮食， 千万不要以为吃几粒大枣就能轻松解 决。 1、和有机酸配合吃 虽然比不上红肉类，但在植物性食品里，枣类，不论是干枣 还是鲜枣， 都算是不错的补充铁的食材。 非血红素铁虽然吸收比 较麻烦，但如果有大量维生素 C 和有机酸来帮忙，非血红素铁 的吸收率就能提高一些。 比如山楂，既富含 VC ，又富含有机酸， 补铁效果就不错。 2 、多种食物一起吃 调查显示，含有肉类、海产品和维生素 C 的混合饮食，其铁 的生物利用率大约是 14% ～18% ，而素食饮食铁的利用率大约 是 5% ～ 12% 。所以，考虑整个饮食结构，植物性食物的铁还是 能发挥作用。 3 、吃鲜枣比干枣好 论及补铁效果，鲜枣比干枣更好。鲜枣中的维生素 C 含量丰 富，可以提高铁的吸收率。特别是秋冬季节的鲜枣，酸脆爽口， 它维生素 C 含量更高至 200 毫克 /100 克。 4 、作为零食吃 红枣能够作为日常铁的食物来源还有一个重要原因是，红枣 好吃， 吃起来还很方便。 但干红枣的主要成分是糖， 约占 70% ～ 80% ，如果是有减肥需求的女士或者有糖尿病的人， 可要注意了。 不论是干红枣还是鲜红枣，味道都很甜美好吃，很受女性的 欢迎，既是不错的餐间零食，也可以放在甜食和面点中吃，比如 银耳大枣汤、枣糕大枣桂圆八宝粥等，吃起来很方便，很容易就 可以吃掉不少枣，对于补充铁还是由帮助的。 ▍孕妇吃红枣禁忌 1、过量食用有损消化功能 怀孕期间，孕妇能吃红枣吗？当然，但不可过量，否则会有 损消化功能，并引起便秘等症。此外，红枣糖分丰富，不适合糖 尿病患者吃， 吃太多的红枣， 又没有喝足够的水， 容易产生蛀牙。 2 、不能吃变质的红枣