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新疆红枣市场营销渠道研究 2013 年 07 月 17 日 13:57 来源：《当代经济》2013 年第 5 期 作者：季江华 杨红 字号 浏览量 121 　　摘 要 ：当前，新疆红枣的种植布局趋于合理，随着其规模的不 断扩大，进入盛果期的面积将快速增长，同时产量也在大幅提升，“卖 枣难”将成为亟待解决的问题。本文分析了新疆红枣的基本情况、市 场营销主体和各种渠道现状，并就新疆红枣市场营销渠道中存在的 问 题提出了相应的发展对策。 　　关键 ：新疆，红枣，营销渠道 　　一、引言 　　新疆是全国久负盛名的瓜果之乡，也是世界六大果品生产带 之一。因其具有得天独厚的自然条件及地理位置，使得种植和生产红 枣更具优势与潜力。近年来，红枣成为了新疆农村经济发展和农民增 收的主要产业之一，并且在多年的产业种植布局中形成了最优配置， 其规模已基本稳定，产量将大幅增长。除了在生产中提质增效，在企 业发展中建立品牌外，势必要有畅通的营销渠道作保障才能完成市场 开拓和产业发展，才能真正让新疆红枣走向全国，走向世界。 　　二、新疆红枣市场营销渠道的现状 　　 1、新疆红枣现状 　　(1)新疆红枣基本概况。由表 1 可以看出，新疆红枣的面积、产 量、产值在 1988—2001 年这 13 年间的增幅都比较小，2001— 2011 年 这 10 年间的增幅比较大，尤其是 2006 年以后有了突飞猛进的增长。 2006 年新疆红枣的种植面积是 1988 年的近 39 倍，产量和产值是 1988 年的近 20 倍；2011 年新疆红枣的面积是 2001 年的 52 倍，产量是 2001 年的近 90 倍，产值是 2001 年的近 164 倍。由于目 红枣正逐渐进入 盛果期，在拥有一定面积的情况下，产量和产值将继续快速增长。红 枣市场的异军突起，已经决定了红枣在新疆林果业发展中的重要地位。 　　(2)新疆红枣生产种植布局。最适宜种植区：塔里木盆地西部的 大部分与南部边缘的绿洲地带和盆地东北边缘的库尔勒、尉犁以及东 疆的哈密盆地。次适宜种植区：除最适宜种植区外的塔里木盆地其他 地区以及焉耆盆地、准噶尔盆地南缘的博乐以东、积木萨尔以西的广 大地区及伊犁河谷西部地区，还有吐鲁番、托克逊和鄯善县火焰山以 南地区。不适宜种植区：塔城、阿勒泰以及 1500 米以上的山区。 　　由表 2 可以看出，新疆红枣已达到合理的种植布局，并且种植 效果良好。借助新疆先天的地理环境和气候条件的独特性，枣树能更 好地生长，生产出的红枣营养充足、果大肉厚、枣果香甜，更具上乘品 质，为新疆红枣的市场营销奠定了良好的基础。 　　2、新疆红枣市场营销渠道主体的现状 　　由 图 1 可知，新疆红枣从农户到消费者的过程中，参与营销渠 道的成员众多，除了农户、企业、合作社、果品协会、批发市场、零售 机构(超市、商场、餐饮、酒店、便利店等)以及消费者外，还有运输公 司、仓储公司、金融机构等，各渠道成员对营销渠道的发展起着至关 重要的作用。新疆红枣市场营销渠道的主体成员为农户、企业、批发 市场、政府和消费者。而其中的企业是指从事红枣产品收购、加工、销 售的企业。 　　3、新疆红枣市场营销的主要渠道的现状 　　新疆红枣收购既有固定的长期客户，也有商贩、农民经纪人自 行流动式的收购。主要收购方是红枣加工、销售企业和疆内外客商，其 主要是通过企业自身的营销网络和批发市场的集散中心对红枣进行 销售。由此，本文以批发市场和企业为主要核心成员，对新疆红枣市 场营销渠道进行分析。图2 为红枣营销活动中最基本的渠道构成。实 际生活中，红枣营销渠道是错综复杂的，它不仅与长期的历史因素有 关，也和产销形势、供求状况的变化密切相关。 　　(1)以批发市场为核心的市场营销渠道。红枣的批发市场就是 能为买卖红枣的双方提供一个有信息、结算、运输等配套服务功能的， 并且能够进行经常性的、公开的、规范的红枣批发交易的场所。它包 括产地批发市场、集散地批发市场和销售地批发市场。批发市场主要 的卖方为各类批发商、零售商，乃至企业或是生产者，而买方就更为 复杂和广泛。因此，以批发市场为主要参与主体的渠道类别很多，主 要有如下几种。