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食源性疾病监测培训试题
科室： 姓名： 分数：
一填空题 60 分（共 20 空，每空 3 分）
1、食源性疾病（一般）病例：由（ ）引起的（ ）或
（ ）的就诊病例，包括（ ）病例、（ ）病例和（
）病例（霍乱、伤寒和副伤寒、菌痢、甲肝、感染性腹泻等） ，不包括
（ ）和（ ）
2、疑似食源性异常病例：由食品或怀疑由食品引起，根据（ ）、
（ ）等无法做出（ ）的就诊病例。
3、食源性疾病暴发事件指出现（ ）例及以上具有（ ）和（ ）
的食源性一般病例或异常病例，或出现（ ）及（ ）的事件。包
括（ ）事件和（ ）。
4、食源性疾病病例监测内容包括： （ ）、（ ）、临床诊
断等个案信息。
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