啤酒宏观环境解析总结计划.docx

我国啤酒行业发展前景 —— 宏观环境分析法 班级： 姓名： 学号： 随着中国加入 WTO，在境外技术和资本的影响下，我国各个行 业的市场集中度在明显上升， 中小企业不断沦为行业内巨型企业掌控 的生产体系附庸。作为企业高管，必须未雨绸缪、审时度势，在充分 研究本行业宏观形势后， 因地制宜，制定适宜的发展规划和发展战略 , 不断提升企业竞争力，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。 在经济全球化的态势下， 省市、国家以及大到全球的企业所处行业的宏观环境（ PEST分析）对企业战略的影响至关重要。宏观环境又称一般外部环境， 是指影响行业和企业的各种宏观力量， 不同行业和企业根据自身特点和经营需要， 分析的因素和具体内容可能会有差异，但一般都采用 PEST模型从政治（Political ）、经济（Economic）、社会（ Social ）和技术（ Technological ）这四大类影响企业的主要外部环境因素进行分析。 1、政治法律环境 中国酿酒工业的产业政策有四个转变 ：粮食酒向果类酒转变、蒸馏酒向发酵酒转变、高度酒向低度酒转变、普通酒向优质酒转变。 作为中国酿造产业的主力军， 啤酒产业的技术密集、 资金密集度较高，对于整个国民经济结构的高度化具有一定的拉动作用， 因此中国的总体啤酒产业政策就是积极鼓励、适当发展。 税收影响： 国家对啤酒业采取了高税赋政策，除征收 17％的增值税， 3％的营业税外，还从量定额地对每吨啤酒征收 220 元的消费税以及 33％的所得税。这种高税赋会给啤酒企业增加了运营成本，但这恰恰造成了中国啤酒产业市场集中度低， 因为高税赋能给当地政 府财政收入带来的可观收入，使其有了盲目建厂的冲动。 另一方面，国家从 2001 年 5 月起对粮食白酒和薯类白酒在维持现行的出厂价的 25%和 15%消费税税率的从价征收办法的前提下，再对每斤白酒按 0。5 元从量征收一道消费税，同时取消现行的以外购酒勾兑生产酒的企业可以扣除其购进已纳消费税的抵扣政策。 税收调整使白酒产量大幅度下滑， 但从另一个角度分析， 作为白酒的替代产品，此举却有利于啤酒、葡萄酒的行业发展 。 地方保护主义影响： 中央政府已经多次运用宏观政策的力量， 力图整顿规范市场竞争秩序，但是地方保护主义具有一定的“惯性” 。一些既得利益者唯恐市场化后他们的利益丧失，因此尽量维护这种“惯性”，所谓“上有政策，下有对策” ，这就在某种程度上形成了啤酒市场竞争中的地方特色。 根据中国酿酒工业协会 2015 年规划 , 我国对啤酒的产业政策和规划内容包括： 依靠科技进步 , 提高产品档次 , 创立世界名牌； 重点发展口味纯正、 醇厚的高档啤酒； 逐步提高国产啤酒在高档消费市场中的比例， 继续开发不同类型、 不同风味特点和使用不同后修饰技术的啤酒 , 使品种更加多样化 , 以满足不同消费者的需要； 大力发展纯生啤酒 ,2015 年纯生啤酒占啤酒总产量要达到 20%以上；发展中国的大麦基地 , 扩大国产大麦的使用量。 国家的宏观政策： 国家降息的目的主要是刺激消费， 这对啤酒销售来说更是一个契机。由此看来，金融危机、降息以及看似与啤酒业 发展不相关的政府行为，都在一定程度上影响啤酒业的发展。 2、经济环境 GDP及居民消费增长： GDP与居民的消费的增长肯定会拉动消费 水平的提高。 区域经济优势： 啤酒主要产区集中在东部沿海地带。 经济优势是这些地区的啤酒消费量高速增加。 原材料的价格上涨： 经济危机以来在国际大麦出口锐减的同时，中国啤酒行业对大麦的需求却在增加。经过连番的并购、扩张，中国啤酒行业已经连续多年维持高速发展， 并成为世界上最大的啤酒大麦 进口国。目前中国啤酒行业发展速度仍高达 15%。然而 , 对啤酒大麦需求巨大的中国却并非大麦的传统种植国家。 大麦上涨导致啤酒业的生产成本大大增加。 联合国粮农组织发布的最新一期 《作物展望和粮食状况报告》指出，预计 2009 年— 2010 年度全球谷物产量将达到 22.08 亿吨，比上一年度减少 3.4% 。 3、技术环境 生产技术发展的影响： 上个世纪，日本朝日啤酒凭借对啤酒文化的深刻理解，发明了“纯生啤酒” ，给世界啤酒工业带来一场革命。而我国广州珠江啤酒公司，也正是由于这项技术的引进走向了辉煌。 日前，随着 PET瓶涂层技术的不断创新，使得塑料化包装的轻便、安全、环保等优点日渐突出， 这种科技进步降低了运输成本，有利于拉动广大农村市场需求。 从产业生命周期理论来看， 上述技术创新可以达到使整个产业跳跃发展的效果。 G－K 模型中提出了关于创新的思想，也就是说在产业中出现新产品替代以前的旧产品的情况可以避免产业走向衰退期，而直接走向新的增长期。 信息技术的影响： 在瞬息万变的市场竞争中， 企业必须捕捉有效的信息