原辅料检验计划.docxVIP

原辅料、包材检验计划 检验前提：每批原辅材料到厂，质检人员首先对原辅料进行感官检查，内控标准检测，符合内控标准方可入厂。 检验依据：根据美嘉食品饮料有限公司原辅料内控标准执行。 检验职责：入厂检验由化验室检验人员执行，生产前复检由现场品控人员负责。 原辅料检验计划 常规检验项目 检验频次 检验范围 检验报告单 ：由供应商向质检部门提供的质量检验合格报告单 每批入厂必检 所有原辅料 标签 :原料名称、代码、规格、净含量、生产日期、批号、成分或 每批入厂必检、生产前复检 者配料表、生产者名称、地址、联系方式、保质期、产品标准代号、 执行标准、贮存条件、使用范围、使用方法、生产许可证标号、法 律法规或者食品安全标准规定必须表明的其他事项 感官：色泽、组织状态、滋气味、外来杂质 每批入厂必检、生产前复检 净含量 每批入厂必检、生产前复检 三聚氰胺：供货方提供检测报告或合同承诺， 供货方提供的配料清 首次进货单必须盖有单位公章 理化指标（各原辅料内控标准中的入厂必检项目） 每批入厂必检 卫生指标（各原辅材料内控标准中入厂必检项目） 每批入厂必检 包装材料检验计划 常规检验项目  检验频次  检验范围 检验报告单  每批入厂必检  所有包材 由供应商向质检部门提供质量检验合格报告单 感官质量（内控标准中的入厂必检项目）  每批入厂必检  所有包材 理化指标（内控标准中的入厂必检项目）  每批入厂必检  所有包材 卫生指标（内控标准中入厂必检项目） 每批入厂必检 所有包材 说明：包装材料入库后长时间没有使用，生产前要进行复检 备注： 1：此检验计划和产品内控标准配合使用。 2：内控标准中规定的入厂检验项目是验证项的，各公司有检验能力的应自行检验 3：对于检验计划中规定的必检项目如生产厂不具备检验条件的须进行送检，取得合格的检验报告后方可投入使用。 4：型式检验按产品内控标准、相应国家标准进行检验，每半年至少一次，要求供应商提供型检报告，特殊情况增 加检验频次。 生产用水检验计划 检验项目 检验频次 检验依据 检验范围 常规检验 臭和味、肉眼可见杂 1次/ 每班 / 每天 生产用水内控标准 工艺用水、生产用水 质、 PH、溶解性总固 体、总硬度（以 CaCO3 计）、氯化物、电导 率 菌落总数、大肠菌群 每旬逢一检测 型式检验 内控标准中所有检验 一次 / 半年 项目 说明：工艺用水每天生产前检测一次，不生产可不进行检测 编写： 日期： 审核： 日期：