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家乡的特色美食》作文 5 篇 俗话说： “民以食为天。 ”每个地方都有自己独特的地方小吃。 下面一起和 我学习一下家乡的特色小吃的作文吧 ! 《家乡的特色小吃》 （ 一） 我的家乡兴化有许多美食。 大闸蟹、凉面、馄饨??我独对酸菜鱼情有独钟。 制做酸莱鱼并不难， 基本上每个家庭都会做。 每当奶奶做酸菜鱼的时候， 我 都会在她的旁边围观。 奶奶备好了做酸菜鱼要用的材料， 就开始大显身手了。 只见她先把剖好的黑 鱼切成一片片薄薄的鱼片， 把鱼头放在一边备用， 又用生姜、 料酒等将鱼片稍稍 腌制了一下，拌入生粉，这样鱼片就处理好了。接着，奶奶往锅里倒入三汤匙的 油，把酸菜与鱼骨头放在锅里炒，放入热水