2020年市食品安全快速检测工作计划.docVIP

2020年市食品安全快速检测工作计划 　　2020年市食品安全快速检测工作计划 　　局属各单位，各乡镇所： 　　食品快速检验检测工作对于履行食品市场监管职责、防范食品安全系统性和区域性风险、保障食品市场消费安全具有重要的现实意义。为充分发挥食品安全快速检测在监管工作中的技术支撑作用，根据县域实际，结合局务会对食品快速检测工作的安排，特制定本计划。 　　一、工作目标 　　以食品快速检测设备为抓手，以食用农产品、小作坊和餐饮环节自制食品为检测对象，以发现食品安全问题为导向，及时了解、筛查、掌握重点区域、重点企业、重点食品的总体情况，增强日常监管的靶向性和有效性，加大对监管中违法、违规行为的震慑力度。巩固食品安全稳定向好的态势，保障全县人民的饮食安全。 　　二、快检任务 　　2020年全年共完成1920批次食用农产品快检任务，餐饮环节快检。全年完成小餐饮快检不少于100批次。 　　三、快检范围 　　1.全县范围内食用农产品批发市场、集贸市场、食品超市、食杂店、蔬菜店、单位食堂、学校餐厅、校外托管、餐饮企业销售或使用的畜禽肉及副产品、蔬菜、水果、水产品等食用农产品。 　　2.餐饮快检范围以城区集贸市场、小餐饮单位、学校餐厅、校外托管、小食品店、食品摊贩生产经营的自制食品为主。 　　四、快速抽检工作时间及方式 　　(一)快速抽检时间。按月开展食品快速检测，以各乡镇集会时间为主开展快检工作。1