蜗牛养殖加工的可行性分析报告.pdf

. . . .. . == 蜗牛养殖加工的可行性分析报告 一 可行性研究 蜗牛，其蛋白质含量和质量居世界动物之首，是最佳的医药保健性食品，为世界“十大 名菜”之首和七种走俏的野味之一。蜗牛养殖简单方便，投资少，效益高，增加农民收入， 解决农村剩余劳动力， 有着广泛的社会效益。 本项目符合国家产业政策和发展方向， 建议将 该项目做大做强，大力发展。 本项目在国家和省 市 区有关产业政策的引导下产生的： （1） 中共中央 国务院 《关于做好 2007 年农业和农村工作的意见》 。 （2 ） 国家科委星火计划重点推荐项目的有关论述： “特别是与畜禽及鱼类产品产量相比， 蜗牛产业还正处在商品化大生产的发展初级阶段，有着广阔的发展前景。从发展的 眼光看蜗牛市场，在以后人类食品中，蜗牛将起着举足轻重的作用。 ” （3 ） *** 市人民政府关于国民经济和社会发展中长期规划和年度计划。 二 建设项目的重要性以及目的意义 蜗牛属软体动物门 雌雄同体。目前全世界已知的蜗牛有而万五千多种，其中， “白玉 蜗牛” 是当今世界上最为珍贵的品种， 也是我国独有的特产。 蜗牛是集自然界物质中的最高 营养和广泛药效于一体的世界上最佳的医药保健机能性食品， 富含人体所必需的全面而均衡 的营养成分， 其蛋白质的含量和质量居世界动物之首。 蜗牛被国际营养学家誉为世界 “十大 名菜” 之首和七种走俏的野味之一， 风靡国际市场。欧美各国不仅把蜗牛作为“圣诞大菜” ， 还普遍把蜗牛作为家宴的第一道冷菜，以蜗牛为时髦和宝贵的象征。蜗牛被列为宇航员 运 动员 迅速恢复体力，提高身体机能的理想保健滋补品。随着人们生活水平的不断提高，蜗 牛菜将以物美价廉渐进普通百姓的餐桌。 李时珍《本草纲目》详细记载了蜗牛极其宝贵的治病滋补作用。经中外科学家的长期 研究发现蜗牛食品有五大功能：提高人体免疫能力 ，特效美容养颜，健脑增智，促进新陈 代谢， 延缓衰老， 医药保健和疾病治疗。 从蜗牛蛋白腺中提取的凝集素对血液研究有很大的 价值，每一克凝集素在国际市场的价格远远超过黄金的价格，所以蜗牛有“软黄金”之称。 从蜗牛中提取的蜗牛酶还是医学界 生物界 纺织业 化妆品业等许多行业的重要工艺原料。 每千克鲜活蜗牛所采集的消化液可提取 3 克蜗牛酶，蜗牛内脏和壳烘干粉碎可制成高级动物 饲料。养殖蜗牛的商业价值十分可观，市场前景广阔， 蜗牛养殖还可以充分利用农业资源和劳力资源，对调整农业结构和农村经济结构有着 积极的作用， 可改善农业生产条件和生态环境， 提高农业的科技含量。 培育和壮大蜗牛加工 企业， 使之成为主导产业，可发挥龙头企业的辐射带动能力， 改变农民的传统观念，增加农 民收入，提高经济效益。 三 建设条件 1 地理位置及区域范围 该项目主要位于 *** 市，养殖范围有大洋区 双清区 北塔去 等几个区县。 2 自然条件 *** 市地形总体上属于丘岗谷地，地势起伏不平，基地最高海拔 270 米，最低海报 220，相 对高差 20— 50 米。养殖区域土壤为本省地带性红壤，土层较高，具有较强的酸性反应， ph 学习好帮手