奶牛高产健康养殖关键技术集成与示范项目技术研究报告.pdfVIP

奶牛高产健康养殖关键技术集成与 示范项目技术研究报告 一、项目研发背景及意义 当前，我国畜牧业进入了一个生产平稳发展、质量稳步提 高、综合生产能力不断增强的新阶段，肉、蛋总产量居世界首 位，奶类产量跃居世界第五位，畜牧业已经成为我国农业农村 经济的支柱产业，成为农民收入的重要来源。但我们也要看到， 以高生产性能和高饲料报酬产出的动物产品风味明显下降，药 物残留以及滥用药物饲料添加剂对人类健康危害事件时有发 生，食物安全已影响到消费者的身心健康。 与此同时，为了节约运输成本、缩短供应周期，奶牛场大 多分布在城市郊区和人口稠密区。伴随奶牛数量的增加、规模 的扩大，奶牛场以粪尿、污水为主的废弃物排放量也迅猛增加， 由于没有足够的土地进行消纳，相关处理设施不到位、不配套， 或不能满足处理需求，不仅污染奶牛场的环境，造成牛奶的污 染和食品安全问题，而且会引起生态环境的恶化，这种恶化常 呈现加速度发展的趋势。 在这样一个新的历史时期，畜牧业发展需要实现由数量型 向质量效益型的转变、实现增长方式由粗放型向集约型的转变、 实现从快速发展向持续健康发展的转变。2014 年辽宁省畜牧 兽医局下发《关于辽西北五市标准化生态养殖（小区）建设指 导意见（辽牧发[2014]5号）》。这是改革开放以来首次以规范 性文件对畜牧业发展提出指导性意见，为今后一段时期我国畜 牧业发展指明了方向。《意见》明确提出中国畜牧业要大力发 展健康养殖，提高畜牧业综合生产能力，保障畜产品供给和质 量安全。 因此，高产、健康和环保应该成为我省奶业的发展重点和 方向。围绕这个方向，通过进行优质高产奶牛品种（品系）选 育，提高奶牛福利待遇，改善生产、生活环境，降低应急因子。 并建立营养调控、疫病综合防治等健康养殖技术体系和粪污综 合处理体系，形成一套可供推广后应用技术，项目预期可有效 降低奶牛发病率，提高全市奶牛饲养管理水平和生产水平，使 奶牛养殖场户获得更高的经济效益。 二、项目研发目标及主要研究内容 1、总体目标 本项目拟在培育高产奶牛品种（品系），提供奶牛福利措 施，保证奶牛营养平衡，控制奶牛乳腺炎发病率，通过粪污综 合治理提高奶牛生产经济性状等综合配套技术集成技术研究 和推广应用。 通过本项目的实施，建立高产奶牛繁育核心群 500 头，开 发应用标准化日粮，设计不同产奶阶段的饲料配方和饲喂工艺 2 套，提出奶牛场重大疫病检验诊断技术标准和疫病防治技术 体系 1 套，为我省规模化奶牛养殖场提供 1 套比较成熟的健康 1 养殖技术方案，建立奶牛养殖小区粪污处理技术体系 1 套；并 以项目区奶牛养殖小区为示范，进行项目成果的推广应用，提 高奶牛单产 10%。实现牛奶产品的安全化，提高养殖场的经济 效益，维护奶牛场周边环境安全，促进我省奶牛养殖业的健康 发展。 2、项目研发方案及主要内容 （1）高产奶牛冷冻精液人工输精技术推广应用 建立高产奶牛核心群，利用人工输精技术进行快速扩繁。 （2）奶牛福利技术研究。通过人性化管理，提高牛群的 福利待遇，改善牛群的生产、生活环境，降低应急水平，提高 牛群牛权和自愿生产程度，生产应急因子少、抗原水平低，乳 品质量高的牛乳。 （3）奶牛营养调控技术研究。建立适合本地区规模化和 半集约化型奶牛场规范化和实用化的营养调控体系，对不同生 长发育期、不同生产状态的牛进行营养平衡饲养，充分发挥个 体遗潜力，提高单位个体的生产能力。 （4）规模奶牛场粪污处理关键技术开发示范。进行奶牛 干清粪工艺、奶牛场主要废弃物的固液分离、奶牛场生物有机 肥制作等关键技术研究，在养殖小区推广示范，实现无害化排 放。 （5）项目研究的创新成果。奶牛高产健康养殖模式是将 优良品种（品系）、保温阳兴牛舍、营养平衡口浪，科学饲养 2 管理，疫病防控、废弃物环保无害化处理等多项单位，配套技 术集成，应用到奶牛生产中，充分发挥优良奶牛生产潜力等经 济性状。其项目研究形成创新成果主要体现以四个方面。 1、通过应用优质奶牛冷冻精液和人工输精技术手段，开 展选种选配的良种繁育体系建设，培育大量生长性状优良高产 后代，在规模奶牛养殖场。盛开