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毒西瓜”竟致 12 人中毒教你识别黑心水果 随着天气逐渐回暖， 很多人开始吃西瓜尝鲜降温。 然而， 日前在青岛即墨、胶州等地， 12 名市民在吃了“黑美人”西 瓜后，纷纷出现头晕、恶心呕吐等症状。 正在青岛 即墨市人民医院治疗的刘女士回忆说 , 3月 29日她从路边水 果摊买了西瓜 ,回家就吃了 3 块,10 分钟后便开始眼花、舌头 发麻。症状发生后 ,她被送到了医院 ,而家人因为吃得少逃过 一劫。但最令人惊异的是，因为吃西瓜住院的不止刘女士 , 隔壁床位的江女士和丈夫也在 29 日吃完西瓜后 ,出现相似症 状！ 根据患者提供的线索 ,胶州市食品药品监督管理局 工作人员到现场进行调查 ,在对商贩刘某销售的西瓜进行查 扣检测后 ,发现残留“涕灭威”超标。同日 ,即墨市有关部门 也对患者食用剩余的西瓜进行取证 ,送往青岛市疾控中心进 行检验。同时开展追溯排查 ,经查，该批“黑美人”西瓜产自 海南万宁。 如今， 很多水果都是被催熟的， 特别是夏天， 芒果、 西瓜、香蕉等水果都有可能被催熟， 有些甚至会危及到生命！ 今天小编就教大家怎么挑水果！ 1、毒西瓜 有很多黑心商贩把针头对准了尚未成熟 的西瓜，注射禁用食品添加剂甜蜜素和胭脂红！所用添加剂 破坏肝脏、肾脏的功能、影响儿童智力发育。同时，有些西 瓜的毒性来源于瓜农施用过量的激素 （催熟剂、膨大剂 ）和农 药。人们吃了这种西瓜后，会出现恶心、呕吐、腹泻等中毒 症状。 化妆手法 给半生不熟的西瓜从瓜蒂处注入色素、糖精水，瓜瓤就会被 染红，吃起来很甜。识别技巧 拍：打过针的西瓜拍打时声音“哑” 、不脆亮。 看：自然熟的西瓜籽是黑色的，很饱满。打过针的西瓜籽一 般小且白。从西瓜的外表上看，正常西瓜外形应是圆形或椭 圆形的，表面平整光滑，而使用了激素，易出现歪瓜畸果。 同时，由于西瓜表皮有一层蜡质，农药往往浸透并残留在蜡 质中，在购买西瓜时尽量不要切口，不要买裂缝瓜。 尝：打针西瓜瓜瓤呈红色，汁液也很“丰富” ，但没有一点西瓜味 ,且甜味不均匀， 往往靠近瓜蒂部位甜度较浓， 远离瓜 蒂部位甜度差得多。 2、喷酸荔枝 由于荔枝保存时间短，商贩往往会买 来色青半熟甚至是生荔枝，用稀释过的盐酸浸泡，或把稀盐 酸喷洒在荔枝表面，未熟的荔枝表皮就会变得红嫩、新鲜， 宛若刚刚采摘下来的鲜荔枝，但很容易腐坏。这类溶液酸性 较强，会使手脱皮、嘴起泡，还会烧伤肠胃。还有果贩会用 硫磺熏制，而二氧化硫对眼睛、喉咙会产生强烈刺激，导致 人头昏、腹痛、腹泻，严重者甚至还会致癌。 化妆手法 荔枝保存时间短，商贩往往会买半熟甚至生荔枝，用稀释过 的盐酸浸泡。 识别技巧 摸：挑选“化妆”荔枝的时候，手会觉得潮热，甚至有烧手 的感觉。 闻：自然成熟的荔枝闻起来有淡淡的香味，化妆”荔枝闻 闻：自然成熟的荔枝闻起来有淡淡的香味， 化妆”荔枝闻 起来气味有点酸 看：鲜荔枝一般需低温冷藏保存，如果荔枝被商贩随便放在 盒子里，大多有问题。 3、催熟香蕉 催熟是香蕉产业链中不可缺少的环节， 全世界都在广泛使用，已有百年之久，催熟剂不超标使用则 对人体无害。由于香蕉要长途运输，必须采摘青果，而从树 上砍下来的成串香蕉很难自熟，如果不使用催熟剂，大部份 香蕉就会腐烂。所以香蕉正常催熟不会产生对人体有害的物 质，而超量使用则有害人体健康。 化妆手法 七分熟的香蕉，表面涂上一层含有二氧化硫的催熟剂，一两 天香蕉全变成了色黄鲜嫩的上品。或在装香蕉的箱子里注入 甲醛气体，几天工夫香蕉变黄。用氨水或二氧化硫催熟，这 种香蕉表皮嫩黄好看，但果肉口感僵硬，口味也不甜。 识别技巧 看：催熟的香蕉表皮一般不会有香蕉熟透的标志 花点”。 闻：催熟的香蕉闻起来有化学药品的味道。 尝：自然熟的香蕉熟得均匀，催熟的香蕉芯则是硬的。 4、染色橙子 有些商贩为了让橙子色泽更漂亮、卖 相更好，就把色素注射到橙子皮里，再在皮上打些石蜡，使 橙子看起来很新鲜，但这样的橙子会掉色。 化妆手法 把长有霉斑的橙子洗净、晾干，然后用石蜡上色。这样，原 本长了霉斑、灰头土脸的橙子转眼间变得又红又亮。 识别技巧 看：进口橙子表皮的皮孔比较多，摸起来较为粗糙，而假进 口橙子表面的皮孔比较少，摸起来相对光滑些。 擦：假冒的进口橙子用纸擦，纸的颜色会变红，是因为假冒 进口橙子在处理的过程中加入了色素。 5、早产葡萄 葡萄如果个头又大又圆，但口感差， 一般也是加入了催红剂和膨大剂。尽管是喷洒在水果表皮 上，但由于葡萄的外皮较薄， 所以农药较容易渗透进入果肉 这种葡萄颜色不均，含糖量少，汁少味淡，长期食用对人体 有害。 识别技巧 在购买时，如果每一颗葡萄颜色都很深而且亮度很 好，就很有可能是催熟的。相反，如果一串葡萄中，有熟的 和不熟的葡萄，则说明这串葡萄没有经过催熟。而且，自然 成熟的葡萄外