最全面的食品经营许可证各项管理制度.docx

最全面的食品经营许可证各项管理制度 最全而的食品经营许可证各项管理制度 6、 食品从业人员应坚持做到“四動”。即動洗手、剪指甲、勤洗澡、 理发、勤洗衣服、被褥、勤换工作服。禁止长发、长胡须、长指甲、 戴手饰、涂指甲油、不穿洁净工作衣帽上岗和上岗期间抽烟、吃零食 以及做与食品生产、加工、经营无关的事情。 7、 对食品从业人员实行德、能、勤、纪综合考核，具优者给予表 扬或奖励；对综合考核成绩欠佳者进行批评教育使其改正；对不改者 劝其离岗或规定依法解除劳动合同。 2、 负责组织从业人员年度健康检查并做好建立健康档案工作，督 促患有有碍食品安全疾病的人员调整到其他不影响食品安全的工作 岗位。 4、 负责检查记录餐饮服务经营过程的食品安全状况，并对检查中 发现的不符合食品安全要求的行为及时制止和提出处理意见。 6、接受和配合食品药品监督管理部门对本单位的食品安全进行监 督检查，并如是提供相关资料和情况。1自查频次： 每年不少于1次且时间间隔不超过12个月。质保部每年初起草食 品安全自查方案，在每个年度内所进行的安全自查，并覆盖所有的 相关部门。4寻找客观证据，在自查表中记录质量管理体系是否符 合规定的要求和事实。若发现不符合要求时，将不符合事实与受检 部门交换意见。5自查结束，自查小组成员互相交流分析，确定不 符合事实。在编写“食品安全自查不符合项报告”时，须事实描述 清楚，证据确凿。 签订