葡萄酒基础文化考试试题.docx

长相思Sauvig non霞多丽 Chardonnary(A )( 长相思Sauvig non 霞多丽 Chardonnary (A ) (D ) (A ) (D ) (C ) (B ) (A ) (B ) A Chateau Lafite Rothschild 拉菲酒庄 B Chateau Mouto n Rothschild 木桐酒庄 C Chateau Haut-Brion Pessac 奥比安酒庄 D Chateau Latour 拉图酒庄 葡萄酒知识测试题 姓名： 所属部门 得分 单选题：（每题2分、共60分） 以下哪款葡萄是红葡萄品种? A 赤霞珠 Caber net sauvig non B C 雷司令 Riesli ng C 以下哪个国家属于新世界的酿酒国? A法国 B 葡萄牙 C 意大利 D 澳大利亚 以下哪个是正确有红葡萄酒酿造程序？ A收获一 ＞破皮一 ＞压榨一 ＞发酵一 ＞陈年一 ＞灌瓶 B收获一 ＞压榨一 ＞破皮一 ＞发酵一 ＞陈年一 ＞灌瓶 C收获一 ＞破皮一 ＞发酵一 ＞压榨一 ＞陈年一 ＞灌瓶 D收获一 ＞破皮一 ＞压榨一 ＞发酵一 ＞灌瓶一 ＞陈年 下列哪种葡萄品种经常与梅勒混酿以增添颜色和单宁 A灰皮诺B 歌海娜C雷司令 D 赤霞珠 以下哪个是法国产量最大的产区？ A.波尔多 B香槟区 C朗格多克D维多利亚 Shiraz西拉是下列哪个国家的代表品