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第7章 能量的释放与呼吸
一、能量的释放和利用
1.人的呼吸
⑴我们通常所说的呼吸是指人体或动物吸入氧气,呼出二氧化碳的生理现象。
⑵呼吸频率:每分钟的呼吸次数。成人平静时的呼吸频率为16~18次/每分钟,少年平静时的呼吸频率大约为20次/分钟。
2.植物体的呼吸
⑴植物没有专门的呼吸器官,植物体所有活着的部位都能进行呼吸。
⑵在萌发的种子、幼小的果实和生长旺盛的叶片里呼吸作用最强。
⑶大气中的氧和植物体内产生的二氧化碳主要从叶片的气孔进出,植物的根毛可以与土壤中的空气进行气体交换。
3.呼吸作用的概念、公式、实质
⑴生物的活细胞利用氧气分解有机物,生成二氧化碳和水,并释放能量过程称为呼吸作用。
⑵公式: 活细胞
氧气+有机物 二氧化碳+水+能量(释放)
⑵实质:把有机物分解成无机物(二氧化碳和水); 把储存在有机物里的能量释放出来。
⑶自然界里,绝大部分生物体细胞内,有机物氧化分解的过程都是在有氧条件下才能完成。缺少氧,呼吸作用不能正常进行。
⑷英国化学家法拉第把呼吸比喻为“生命现象的燃烧过程”。储存在生物体内的有机物在氧的参与下,“燃烧”释放的能量主要表现形式有:热能、发光、电能等。
4.体验能量释放与呼吸的关系
⑴提出问题:有机物中能量的释放与呼吸有关系吗?
⑵作出假设:有机物中能量的释放与呼吸有关系。
⑶制定计划并实施计划:测量在平静时的呼吸频率;伴随音乐节奏,每人迅速起蹲1分钟;迅速起蹲结束后,立即测量呼吸频率;结果记录在表中,计算各表中平均值,比较人体在三种状态下的呼吸次数是否有差异。
⑷结论:能量的释放与呼吸密切相关
⑸想一想:这三种状态哪一种消耗能量多?消耗能量多少与呼吸频率有关系?
(答案:剧烈运动时,所消耗的能量要比平静状态下 多 ,消耗能量的多少与呼吸频率成正比。)
5.验证植物呼吸产生二氧化碳
⑴实验步骤:①取两只保鲜袋,密封袋口。A袋内装入新鲜蔬菜;B袋内装入空气。②将两只袋子都放到黑暗处,一天后取出。③把A、B袋内的气体分别通入装有澄清石灰水的两个锥形瓶中。
⑵实验现象:A袋内气体能使澄清石灰水变浑浊;B袋内气体不能使澄清石灰水变浑浊。
⑶原理:二氧化碳具有使澄清石灰水变浑浊的特性。
⑷结论:植物呼吸产生二氧化碳。
⑸实验中B袋的作用是什么?实验中为何要把袋子放在“黑暗”处24小时?(答案:设置对照组,起对照作用。植物黑暗处,只能进行呼吸作用,不能进行光合作用。)
6.验证植物呼吸需要消耗氧气
⑴实验步骤:①取两只广口瓶,装入蔬菜后,密封瓶口。甲瓶装入用沸水处理过的蔬菜;乙瓶取等量的新鲜的蔬菜。②放在温暖处,并封闭、遮光处理24h。③分别将点燃的蜡烛迅速伸入到甲、乙两瓶中。
⑵实验现象:甲瓶里蜡烛燃烧很好,乙瓶里蜡烛火焰明显变小或趋于熄灭。
⑶实验原理:氧气可以助燃。燃烧的物体在有氧的情况下,能够继续燃烧,而在二氧化碳较多、氧气量不足的情况下,就会熄灭。
⑷实验结论:植物呼吸需要消耗氧气。
⑸实验中甲瓶的作用是什么?为何要把两瓶放在温暖处,并封闭、遮光处理24h?
(答案:设置对照组,起对照作用。植物放在黑暗处,不能进行光合作用,不产生氧气;只进行呼吸作用消耗掉氧气。)
7.能量的释放形式和利用
⑴生物体在呼吸作用过程中产生的能量,一部分以热能的形式释放出来,用于维持体温(能够使生物体内或者周围温度升高);另一部分以化学能的形式储存在ATP中,直接提供维持生物体各项生命活动的能量,如睡觉、胃肠蠕动、肌肉收缩、植物开花都需要ATP。
⑵ATP是存在于生物体细胞内的一种含高能量的物质;ATP 是一个能量“贮存库”,又像一个能量“传递员”,直接提供生物体各项生命活动能量。
8.呼吸作用与光合作用的区别
呼吸作用
光合作用
所有生活细胞都能进行
只在含有叶绿体的细胞中进行
有光无光都能进行
在光下才能进行
吸入氧气,呼出二氧化碳
吸入二氧化碳、呼出氧气
分解有机物,释放能量
合成有机物,释放能量
9.“探究种子呼吸过程中释放热量”实验:
⑴提出问题:萌发的种子呼吸作用能产生热量吗?
⑵作出假设:萌发的种子呼吸作用产生热量。
⑶制定计划并实施计划:
①提前一周准备一些干种子:A浸泡种子,让种子萌发;B煮熟的种子。
②上课前两天,将萌发的种子、干种子、煮熟的种子,分别装在保温瓶中,插入温度计,用棉花封口,记下起始温度.
⑷实验记录:萌发种子呼吸作用产生了热量,死亡种子无法呼吸,不能产生热量。
⑸结论:萌发的种子呼吸作用释放能量。
⑹想一想:潮湿种子产生的热量是从哪里来的?
(答案:来源于绿色植物光合作用时,贮存在有机物中的能量;潮湿的种子在呼吸作用过程中分解有机物,释放出的能量,以热能形式表现出来。)
10.种子晒干、冰箱储藏是降低呼吸作用;农田雨后排水、松
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