生物化学1-3章习题.docxVIP

PAGE PAGE # 第一章 糖 一 、名词解释 1、 直链淀粉： 2、 支链淀粉： 3、 构型： 4、 蛋白聚糖： 5、 糖蛋白： 6. 同多糖 7. 异多糖 8. 构象： 9. 糖胺聚糖： 、选择 *1、生物化学研究的内容有 A 研究生物体的物质组成 B 研究生物体的代谢变化及其调节 C 研究生物的信息及其传递 D 研究生物体内的结构 E 研究疾病诊断方法 2、直链淀粉的构象是 A 螺旋状 B 带状 C 环状 D 折叠状 三、判断 单糖是多羟基醛或多羟基酮类。 (V) .单糖有a —及3 —型之分，其糖苷也有 a —及3 —糖苷之分，天然存在的糖苷为 a —型。(X) ?糖苷主要存在于植物种子、叶片及树皮中，动物细胞中也存在少量糖苷。 (X) .异麦芽糖由两分子葡萄糖构成，它们之间的连键为 a (1 t3)键。(X) .蔗糖由葡萄糖和果糖组成，它们之间以 a (1 t6)键连接。(X) .葡萄糖是右旋糖，是许多多糖的组成成分。 (V) .单糖与醇或酚的羟基反应可形成糖苷。 (V) 8. 多糖可分为同多糖和杂多糖两大类。 (V) TOC \o 1-5 \h \z .糖蛋白分子中以蛋白质组分为主，蛋白聚糖分子中以黏多糖为主。 (V) .糖脂分子中以脂类为主，脂多糖分子以多糖为主。 (V) .天然葡萄糖分子多数以呋喃型结构存在。 (X) .植物的骨架多糖是纤维素，动物骨架多糖是几丁质。 (V) .多糖无还原性、无变旋现象、也无旋光性。 (X) .几丁质是N—乙酰一D-葡萄糖胺以 3 (1 t4)糖苷键构成的均一多糖。 (V) .肝素是一种糖胺聚糖，有阻止血液凝固的特性。 (V) D-型葡萄糖一定具有正旋光性， L-型葡萄糖一定具有负旋光性。 (X) 所有糖分子中氢和氧原子数之比都是 2:1。 (X) 人体既能利用D-型葡萄糖，也能利用 L-型葡萄糖。(X) D-型单糖光学活性不一定都是右旋。 (V) 血糖是指血液中的葡萄糖含量。 (V) 四、填空 棕红 直链淀粉遇碘呈 色，支链淀粉遇碘呈 色，糖原与碘作用呈 棕红 色。（紫蓝紫红） 蛋白聚糖是指 。 （蛋白质和糖胺聚糖通过共价键连接而成的化合物 ） 糖原、淀粉和纤维素都是由 组成的均一多糖。（葡萄糖） 第二章脂类、生物膜的组成与结构 一、名词解释 1、 必需脂肪酸： 2、 脂蛋白： 3、 载脂蛋白 7.载脂蛋白 二、选择 1、磷脂作为生物膜主要成分，这类物质的分子最重要的特点是: A两性分子 B 能与蛋白质共价结合 C能替代胆固醇 D 能与糖结合 2、 生物膜含最多的脂类是 A.甘油三酯 B.糖脂 C?磷脂 3、 下列那种物质不是脂类物质 A前列腺素 B甾类化合物 C胆固醇 D鞘氨醇 4、 “流体镶嵌” 模型是何人提出的？ A、Gorter 和 Grendel B 、 Dan ielli 禾口 Davson C 、Robertson D 、Sin ger 和 Nicols on 5、 下列哪一种脂蛋白的密度最低 A、乳糜微粒 B、3 -脂蛋白 C、3 -前脂蛋白 D、a -脂蛋白 *6、生物膜中分子之间不起主要作用的力有 A、静电力 B、疏水力 C、范得华力 D、氢键 E、碱基堆积力 三、 判断 1、 生物膜内含的脂质有磷脂、胆固醇、糖脂等，其中以糖脂为主要成分。 2、 生物膜在一般条件下，都呈现脂双层结构，但在某些生理条件下，也可能出现非双 层结构。 3、 甘油三酯在室温下为液体者是脂，是固体者为油。 4、 生物膜质的流动性主要决定于磷脂。 5、 植物细胞膜脂的主要成分是甘油磷脂，动物细胞膜脂的主要成分是鞘磷脂。 6、 生物膜的流动性是指膜脂的流动性。 四、 填空 1、 生物膜主要由 、 、 组成。 2、 磷脂分子结构的特点是含一个 的头部和两个 尾部。 3、 生物膜主要由 、 、 组成。 4、 根据磷脂分子所含的醇类，磷脂可分为 和 两种。 5、 生物膜的流动性，既包括 ，也包括 的运动状态。 二、选择 磷脂作为生物膜主要成分，这类物质的分子最重要的特点是： （A） A两性分子 B ?能与蛋白质共价结合 C.能替代胆固醇D.能与糖结合2. C.能替代胆固醇 D .能与糖结合 2. 生物膜含最多的脂类是（ C ) A.甘油三酯 B .糖脂 C .磷脂 3. 下列那种物质不是脂类物质 ( D ) A.前列腺素 B .甾类化合物 C .胆固醇 D .鞘氨醇 4. 下列哪一种脂蛋白的密度最低 ( A ) A.乳糜微粒 B . 3 - 脂蛋白 C . 3-前脂蛋白 5. 关于脂肪酸的叙述不正确的是 A D 9?10碳原子之间 a -脂蛋白 A. B. C. D. E. 不饱和脂肪酸的第一个双键均位于 高等植物中的不饱和脂肪酸属顺式结构 花生四