速冻食品行业市场研究报告.pdfVIP

速冻食品行业市场研究报告 2021 年1 月 目录 1. 我国速冻食品行业起步较晚，对标海外仍有较大空间5 1.1. 速冻行业历史沿革5 1.2. 速冻食品行业发展迅速，新增企业数量保持高增速7 1.3. 对比欧美等发达市场，我国速冻食品行业发展空间广阔8 1.4. 速冻食品行业供需两旺，规模持续增长11 1.4.1. 需求端：我国速冻食品行业B 、C 端需求持续旺盛11 1.4.1.1. 家庭需求：满足快节奏生活需求，契合强消费力年轻人，疫情培养速冻食品消费习惯 12 1.4.1.2. 餐饮需求：速冻食品火锅赛道应用广泛，中央厨房模式解决B 端痛点 13 1.4.2. 供应端：速冻食品行业生产供应条件改善，产研协同作战 16 1.4.2.1. 冷链运输快速发展，速冻食品辐射半径扩大 16 1.4.2.2. 龙头企业产能不断扩张，研发进程加速 18 1.5. 细分子行业赛道，新式面点异军突起，火锅底料风头正盛，预制菜肴新兴蓝海19 1.5.1. 传统速冻米面行业趋于稳定，新式面点创新带来新突破 19 1.5.2. 速冻火锅料行业发展迅速，进