哮喘性支气管炎的饮食禁忌.docxVIP

哮喘性支气管炎的饮食禁忌 1. 忌食海腥肥腻及易产气食物  .俗话说 :[鱼生火 .肉生痰 .白菜豆腐保平安 . 这不仅是一般人饮 食原则 .更是哮喘病人应遵循的原则 .鱼虾 . 肥肉易助湿生痰 ,产气食物如韭菜 .地瓜等 .对肺气 宣降不利 .故均应少食或不食 . 2. 忌食刺激性食物 .饮食过咸 .水钠易潴留和刺激呼吸道 .辣椒 . 葱. 蒜 .酒等辛辣刺激性食物 .因刺激呼吸道使咳嗽加重 . 均对哮喘性支气管炎康复不利 .故当忌 食. 3. 禁止吸烟 .因抽烟为支气管炎发生发展的祸根之一 .对哮喘性支气管炎极为不利 .应绝对 禁止 . 五 .慢性支气管炎饮食治疗原则及要求 饮食治疗的目的是供给足够的热能 .蛋白质及 富含维生素的食物 .以增强病人机体的免疫力 . 有利于支气管组织的修复和减少反复感染的 机会 . 1. 饮食调整 .体重正常的病人给予平衡饮食 .以增加呼吸道的抵抗能力 ,体重低于正常者 . 应供给高热能 . 高蛋白饮食 . 以利于受损伤的支气管组织修复 .病人由于消化道细胞缺氧而使 得食欲减退 .应采用少量多餐的进餐方式 .每天可分为 6 次 .供给易于消化吸收的食物 . 蛋白质 供给量为 1.2-1.5 克/ 千克·天 . 应以动物蛋白和大豆蛋白等优质蛋白为主 . 2. 急性发作期 .特别 是发热时 .应进半流素食 .多饮水 .以湿化痰液 .利于咳出 .同时又可减轻消化道的负担 .利于营 养素的消化吸收 . 3. 迁延期 .饮食调养原则为补治兼顾 .可选用枇杷 .柑橘 . 梨 .菠萝 .莲子 .百合 . 核桃 .蜂蜜 .猪肺 .羊肺等食物 .能起补肾养肺的作用 . 饮食宜清淡 .多吃新鲜蔬菜如大白菜 . 小白 菜. 菠菜 .油菜 .胡萝卜 .白萝卜 . 西红柿等 .不仅可补充多种维生素和无机盐 .还有清痰去火之功 . 4. 缓解期 .应根据不同体质来选择食物 . 以增加体质 . 宜进食富含优质蛋白质的食物 .可多吃猪 瘦肉 .动物肝脏 .豆制品等 .既可补充营养的消耗 .又无增痰上火之弊 . 5. 适量限奶类制品 .奶制 品易使痰液变稠 .使感染加重 .应避免食用 . 因奶制品是钙的主要来源 .在不食用奶制品时 .应注 意每天补钙 1 克 (2.5 克碳酸钙即含有 1 克钙 ). 6. 补充维生素 .为增加机体免疫功能 .减轻呼吸 道感染症状 .促进支气管粘膜修复 .应补充足够的维生素 A 和维生素 C. 每天供给量为维生素 C 100 毫克 . 维生素 A5000 单位即可满足机体的需要 . 7.增加液体摄入量 . 大量饮水 .有利于痰 液稀释 .保持气管通畅 .每天饮水量至少 2000 毫升 . 8. 依据病情的寒热选择不同的食物 .如属 寒者用生姜 .芥菜等 ,属热者用白菜 .茼蒿 .萝卜 .竹笋 .柿子 . 梨子等 ,体虚可用枇杷 .百合 .胡桃仁 .蜂蜜 .猪肺等 . 9. 忌生冷及咸食 .忌各种生冷瓜果 . 凉拌菜 .冰淇淋 .冰镇汽水等 .这类食品有碍脾 胃. 对水湿运化不利 .聚湿生痰 .使肺气失于通畅 .而使慢性支气管炎症状加重 ,咸食可使体内水 钠潴留 .加重支气管粘膜水肿充血 .加重咳嗽 .气喘症状 . 10. 忌食腥发及肥腻之物 . 腥发之物 . 特别是海腥类 . 如黄鱼 .带鱼 .角皮鱼 . 蟹 .虾等 . 除助湿生痰外 .还可引起过敏 ,油炸排骨 .熘肉段 .烤羊肉串 .肥肉 .动物内脏 .动物油等 . 多食损伤脾胃 . 易助湿生痰 .鱼生火 .肉生痰 .白菜豆腐保平安 .这是有道理的 . 11. 忌辛辣刺激性食物 .辛香温燥之品 .易于化燥 .增加痰液粘度 .可伤及 肺阴 .对慢支 恢复不利 .故辣椒 .咖喱 .芥末 .胡椒 . 大葱 .白酒等 .应当不用 . 12. 药物的影响 .治疗 慢性支气管炎的许多药物对病人的食欲和营养代谢均有些副作用 .应予以注意 . 六 .慢性支气 管炎一日食谱 早餐 :绿豆粥 (绿豆 15 克 .大米 50 克 ). 面包或馒头 (面粉 50 克 ).葱花炒鸡蛋 (鸡 蛋 50 克 ). 午餐 :米饭 (大米 150 克 ). 红烧鱼 (鲤鱼 150 克 ). 醋溜土豆丝 (土豆 100 克 ).汤 (西红柿 50 克 .黄瓜 50 克 .鸡蛋 25 克 ). 加餐 :水果 1 只 (鸭梨 200 克 ). 晚餐 :米饭 (大米 100 克 ).香菇菜心( 香菇 15 克 .菜心 100 克 ).