反刍动物消化与生理_中文080104.ppt

纤毛原生动物 ( Entodinimorphs ) ? 整个身体没有纤毛包围，具有纤 毛? (syncilia) ? ?? ? 在第一胃中可看到的最大微生物 ? 吞咽淀粉颗粒，生成淀粉酶 (amylase) 可消化 cellulose 和 hemicellulose ? Entodinia 在低 pH 环境下生命力较强，生长速度较快 ? 供应大量浓厚饲料环境下，耐力也很强。 原生动物的特征 ? 在厌氧状态下生存，为了碳素均衡会生成 VFA 和氢气 ? 生成的氢气处理为甲烷细菌共生关系 ? 增殖时间为 0.5 ~ 2 天 ? 比细菌更慢 ? 转移到小肠的量为 20% (70% 在瘤胃中被消灭 ) ? 有流动性， 接近新摄取饲料较快 ? 在酸性环境下耐力不如细菌，容易消灭 ? 氮素供应源，无法合成氨基酸，通过细菌捕食供应氨基酸 ? 贡献于细菌倒转 (1%/ 分 ) 如消除原生动物时 ( Defaunation ) ? 细菌蛋白质合成量增加。 ? 甲烷生成量减少。 ? 纤维素消化率下降。 ? 非可溶性蛋白质分解减少。 ? 脂肪酸的氢气添加量减少。 ? 淀粉消化量增加。 ? 铜和微量无机物的供应增加。 ? 第一胃液输送到小肠的量不同。 瘤胃中的原生动物 (Protozoa in the rumen) Bron: Dehority (1993) Laboratory manual for classification of rumen ciliate protozoa CRC Press Isotricha Diplodinium Epidinium Eudiplodinium Ophryoscolex Polyplastron Entodinium Dasytricha Protozoa 原生动物 你现在看到的原生动物什么形状？ 反刍动物消化生理 崔丽敏 希杰（ 青岛 ） 饲 料有限公司 反刍动物是 ? 如 ) 牛 , 棉羊 , 山羊 , 鹿 , 骆驼 , 长颈鹿等具有 反刍胃的动物 消化器官结构及容量 ( 牛 ) 胃 : 瘤 胃 151 L 第二胃 8 L 第三胃 15 L 第四胃 15 L 小 肠 57 L(40m) 大 肠 38 L Taylor, 1995 牙 齿 ? 门 牙 8 个 – 上颚 前边 板 牙 12 个 – 上颚 后边 板 牙 12 个 – 下颚 后边 ? 咀 嚼 = 41,000 回 / 天 采 食 – 6-8 小时 / 天 反复咀嚼 – 8-10 小时 / 天 唾液和唾液腺 ( 唾液腺 ) ◆ 唾液分泌量 : 100 ~ 180 ?/天 ◆ 与咀嚼时间成正比 ◆ 碱性 (pH 8.3) ◆ 影响维持第一胃的酸浓度 ? 浆液性唾液分泌腺 : 腮腺 , 下鄂大臼齿腺 ? 粘液性唾液分泌腺 : 扁桃体腺 , 咽腺 , 颊腺 ? 混合唾液分泌腺 : 颌下腺 , 舌下腺 , 唇腺 唾液的作用 ? 提高摄取食物的润滑性 ? 容易咀嚼和咽下 ? 溶解饲料中水溶性物质 ? 感觉味道 ? 滋润口腔 ? 保护粘膜 ? 粘液素 (mucin) 粘度高 ? 饲料通过容易 ? 食道内部湿润 ? 容易吐出 ? 碱性 (pH8.3) ? 中和发酵产物 - 酸 ( 缓冲剂 ) ? 含有高浓度 Na + , K + , Ca 2+ , Mg 2+ , Cl - , HCO 3 , HPO 4 2 , 尿素等 ? 给微生物提供营养 食 道 (Esophagus) ★ 咽和胃之间的消化管 ★ 通过食道肌肉蠕动沿食管下行 ★ 食道口 ( 约 18cm) - 犊 牛 : 牛奶直接输送第四胃 - 成