原料进货查验记录制度.pdfVIP

原料进货查验记录制度 进货查验记录制度 一、 为了使采购的原辅料（食品原料、食品添加剂和食品相关产品）能够满足 生产合格产品的要求，特制定本制度。 二、 本单位购进的原辅材料一律应当进行实地查验，经过验证后方可入库。 三、 在进货查验原辅材料供货者的许可证和产品合格证明文件时，应查验供货 方主体资格的合法有效证件，按批次向供货方索取证明产品质量符合标准 或规定的相关文件，保存原件或者复印件，记录生产许可证编号、复印产 品合格证明文件，以备日后检查。 四、 进货查验记录包括以下内容：产品名称、规格、数量、供货者名称及联系 方式、进货日期以及生产许可证编号、生产日期及批号、产品质量合格证 明。对本企业自行检验食品原料的，要记录检验结果集保存检验记录。其 中，联系方式中应当注明供货者联系电话和联系地址。 五、 对原辅材料包装标识进行查验核对，主要查验内容包括： （一） 查验包装标识是否有中文标注的产品名称、生产厂厂名、厂址，是否 在包装上显著位置清晰标注净含量、规格、型号等项目。 （二）