年产10万吨12度葡萄酒工厂设计说明书.docxVIP

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2021-01-22 发布于境外
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年产10万吨12度葡萄酒工厂设计说明书.docx

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.页脚 .页脚 .页脚 .页脚摘要该设计为年产10万吨12度葡萄酒工厂设计，采用优质葡萄雷司令为原料发酵。通过物料衡算、设备选型计算、水电汽耗的计算及对生产过程中一些废弃物的回收机利用等合理优化设计生产工艺过程。在本设计中主要包括产品介绍、厂址的选择、全厂平面设计原则的确定、产品方案的确定及论证等，把所学的设计知识运用于实际，寻找葡萄酒生产工厂的最优生产方案。关键词葡萄酒工厂设计原料工艺计算设备选型 ?页脚 ?页脚 ?页脚 ?页脚 Abstract The design of the annual output of 100000 tons of 12 degrees wine plant design, raw material with Riesling fermentatioru ?Through the material balance calculations, equipment selection calculation, steam electricity consumption calculation and in the course of production waste recycling machines using some of the optimization design and production process. In this design mainly includes product introduction, the site selection, the determination of the plane design principle, the product strategy deci si on and argume nt, comb ine design knowledge is applied to real, looking for the production of wine production factory the optimal production plan. Keywords wine plant design raw material process calculation equipment selection 目录 TOC \o 1-5 \h \z \o Current Document 摘要 1 \o Current Document Abstract 2 \o Current Document 目录 3 \o Current Document 第一章绪论 7 \o Current Document 1葡萄酒的种类 7 1平靜葡萄酒 7 1.2起泡葡萄酒 7 1.1.3特种葡萄酒 7 \o Current Document 1.2我国葡萄酒行业现状及发展 8 1白葡萄酒酿造的技术环节 10 1.2.2白葡萄酒的特点 10 \o Current Document 1.3本课题研究的意义 11 \o Current Document 1?4设计容 11 \o Current Document 1项目概况 11 \o Current Document 1.4.2设计任务书 11 \o Current Document 5设计原则 11 \o Current Document 1工厂设计的原则 11 \o Current Document 1.5.2厂址选择的原则 12 \o Current Document 1.5.3厂址选择从投资和经济效益方面考虑 12 \o Current Document 1.5. 4公用工程和辅助工程的概述 12 \o Current Document 1.5.5厂址选择结果 12 1.5.6X厂的总平面设计 13 \o Current Document 第二章产品方案及工艺设计 16 \o Current Document 1产品方案 16 1. 1产品质量标准 16 \o Current Document 2. 1.2产品卫生标准 16 2. 1.3产品用途 16 \o Current Document 1.4生产规模及建设时间 16 2. 1.5主要原料规格 16 \o Current Document 2. 1.6生产品种及数量 16 \o Current Document 2.2 X艺设计 17 \o Current Document 2. 2. 1生产时间安排 17 \o Current Document 2. 2.2工艺流程图 17 2. 3. 6 发酵 18 2. 2. 3.