大堂gro与值班经理工作手册范本.docxVIP

大堂GRO及值班经理工作手册 2004年12月 、岗位知识点 1、产品知识: 1） 电脑操作知识 2） LEADING的标准 3） 证件常识 4） 大堂专项检查划分的容 5） 大堂考核条例 6） 大堂工作程序 2、 应知应会: 1） 饭店管理层人员职务及 2） 饭店整体布局及房间种类 3） 各营业点的营业时间，服务项目及价格 5） 大堂相关业务知识及服务标准 6） 大堂岗位英语 7） VIP等级划分及接待规格 8） 能熟练操作电脑处理文件 9） 熟练办理入住登记手续和ROOMING 10） 熟悉长住宾客的及喜好 11） 大堂各类表格的了解与运用 3、 所使用的设备设施及用品用具: 1） 电脑及打印机 2） 机 3）办公桌椅及文件柜 4） 寻呼机 5） 总钥匙 6） 保险箱密码本 7） 巡査记录本 8） 计算器及打孔机 9） 会议记录本、交班本 10） 照相机 集团公司高中层人员简介 汤文俭（男性）：集团董事长、党委书记、总经理。办公地点西楼15楼。 4198 （不能直接转入，接4162或4140） 永平（男性）：集团付董事长、付总经理。办公地点西楼15楼。4108 （不 能直接转入，接4162或4140） 裕源（男性）：集团付总经理。办公地点西楼15楼。负责五星公司。4126 （不能直接转入，接4162或4140） 士豪（男性）：集团付总经理。办公地点西楼15楼。负责西楼娱乐及商场。 4171o没有接限制。 方 立（男性）总工程师、金陵国际公司董事长办公兼总经理。地点两处， 小学校和店外。4616 股份公司高中层人员筒介 健伟（女性）：股份公司1（事长兼金陵集团副总经理。办公地点四楼，4123, 其秘书汪莹佳（女），4128 （有找，不可直接接入，可 接4151或4156总办的接待处理）但是饭店部申层以 上營理人员找可以接入。 狄 嘉（男性）：股份公司总经理，办公地点四楼，4121 金美成（男性）：股份公司副总经理，主要负责饭店运转，4191 胡 明（男性）：股份公司副总经理，集团总助，办公地点四楼，主管饭店 股泉上市，4131 花惠生（男性）：股份公司总经理助理级，总厨师长主管食品研发，办公地 点二楼中JS房区域。4231玉（女性）：党委副书记，贸易公司总经理，办公地点在小学校一楼。主 管物资买进卖出，4648 王良华（男性）：党委副书记，主管党务和工会，办公地点四楼，4172 戴茂林（男性）：股份公司总经理助理兼安全部主任，办公地点有两处，四 楼和一楼的安全部办公室。4180和4187 動超Michael chen （男性）：市场销售分公司总经理，总监级。办公地 Sean lo点在四楼，负责饭店总体销售。4098 Sean lo （男性）：房务总监，办公地点在一楼总合后面的前厅部办 公室，负责前厅和客房部的事务。4196 朱明生（男性）:IT总监，办公地点422房间，负责饭店电脑系统。费志冰（男性）:财务总监，办公地点四楼，电4174 朱明生 （男性）: IT总监，办公地点422房间，负责饭店电脑系统。 费志冰 （男性）: 财务总监，办公地点四楼，电4174和4084主要负责财 务。 金雄强 （男性）: 營理公司总经理，办公地点西楼7楼。4881。主要负责 饭店对外输出營理及外单位来饭店委托培训。 超中Charles liu （男性）：前厅部经理，办公地点一楼总合后面，4135。 管辖围（总台接待?总台收款、大厅礼宾服务、机场接 待、礼宾车队、总机、商务中心、户營） 花 艳Catherine hua （女性）：前厅部付经理，办公地点一楼总合后面, 4134o其它同超中 周 ? Shirley zhou （女性）：前厅部助理经理，办公地点一楼总合后面, 417Oo主要负责客务关系和全饭店质■检査。 饭店整体布局 主楼37层，总高度110.4米.83年5月试开业，83年10月4日正式开业。 地下一层：金淼餐厅、健身房、美容室 地下二层：娱乐中心 一楼：接待大厅、金海湾西餐厅、旅游商场珠宝柜、烟酒柜、华斯度专卖、百富专卖、 POLO专卖、登喜路专卖、BURBERRY专卖以及西大厅金陵商务旅行社的散客接待、 订票中心。 二楼：宴会厅、宴会厅贵宾休息室、梅苑中餐厅、竹居餐厅、太平洋西餐厅、香江厅、 樱花苑日本餐厅、茶座、贵宾俱乐部、宴会预订。 三楼：多功能餐厅、对外洗衣服务柜台、扬子厅。 四楼：行政办公室。 九楼：小型会议室、商务中心、商务书廊、游泳池 6-13楼：新概念客房 14-21楼：豪华客房 22-28楼：商务客房 30-34楼：金陵豪华房，享受商务房待遇 2910房为总统套房，其余为标准间 三十六楼：璇宫顶级包间 三十七楼：停机坪 金陵百货和购物中心在辅楼（世贸中心大楼） 医务室在辅楼世贸楼的156