上海交大网络课程检验微生物讲义13.docxVIP

第 21 章 病毒的基本性状 一、教学大纲要求 1）病毒的大小与形态 2）病毒的结构与功能 3）病毒的复制周期与异常增殖 4）病毒的遗传与变异 5）理化因素对病毒的影响 6）亚病毒 二、教材内容精要 病毒（ virus）是一类体积微小、结构简单、能够进行自我复制和严格的细胞内寄生的非细胞型 微生物。其共同特征是：体积微小、非细胞结构，只有一种类型核酸（ DNA 或 RNA ）、严格细胞内寄生、耐冷不耐热、对抗生素不敏感，对干扰素敏感。 （一）病毒的大小与形态 病毒的大小通常指病毒体（ virion ）的大小。病毒体是指具有感染性的完整、成熟的病毒颗粒。 各种的病毒大小一般以纳米为测量单位。一般病毒大小介于 50~250nm 之间。其中绝大多数病毒都在 100nm 左右，仅在电子显微镜下才能看到。 病毒的形态多种多样。感染动物和人的病毒多呈球形或近似球形；植物病毒多呈杆状或丝状。 痘病毒呈砖形，狂犬病毒呈弹状，噬菌体呈蝌蚪形。 （二）病毒的结构与功能 病毒的结构包括基本结构和辅助结构。病毒的基本结构包括核心和衣壳两部分，二者构成核衣 壳。病毒的辅助结构包括包膜和触须样结构。 1.病毒的核心 主要由核酸和少量的功能性蛋白组成。病毒只有一种核酸即 DNA 或 RNA 。病毒借 此将病毒分为 DNA 病毒与 RNA 病毒两大类。核酸为双链或单链，而单链又分为正单链和负单链。 大多数 RNA 病毒为单链，只有呼肠病毒为双链；大多数 DNA 病毒为双链，只有细小 DNA 病毒为 单链。 病毒的核酸是病毒增殖、遗传和变异的物质基础，具有编码蛋白、控制病毒的性状、决定病毒 复制增殖与侵入宿主细胞的功能。 病毒的蛋白质包括结构蛋白和非结构蛋白。结构蛋白指病毒体的成分（衣壳、基质和包膜） ， 非结构蛋白存在于病毒体内或感染细胞内。主要是一些功能性蛋白，包括有病毒核酸多聚酶、转录 酶或逆转录酶等。 2.病毒的衣壳 在核酸外面有蛋白质的外壳包围着。此外壳称为衣壳。衣壳和核酸组成核衣壳。衣 壳由壳微粒组成，各种病毒的壳微粒数量不等，因此可以用于鉴定病毒种类。每一个壳微粒由一个 或多个多肽组成，每一个多肽链是一个化学亚单位。病毒的壳微粒的数目与排列方式不同，形成了 三种主要的对称形式：螺旋对称、 20 面体对称和复合对称。衣壳具有保护病毒的核酸、参与病毒的 感染过程及具有抗原性等主要功能。 3.包膜 是核衣壳在病毒体成熟过程中穿过细胞膜的特殊部位，以出芽方式向细胞外释放过程中获 得的（也有少数病毒的包膜是来自胞浆内空泡膜或核膜） 。其化学成分有蛋白质、多糖和脂质。 包膜的功能：①具有维护病毒体结构的完整性；②具有与宿主细胞膜亲和及融合的性能；③具 有表现病毒种、型抗原的特异性等功能。 包膜表面有钉状突起，称为包膜子粒或刺突。流感病毒有两种刺突：血凝素（ HA ）和神经氨酸 酶（ NA ）。这些物质与致病性有关。 [ 记忆方法 ] 采用画图的方式记忆病毒的基本结构。功能结合生物学知识记忆。 （三）病毒的复制周期与异常增殖 病毒不具有能独立进行代谢的酶系统，在细胞外是处于无活性或静止状态。只有进入活的易感 宿主细胞，由宿主细胞供给低分子量前体成分、能量、必要的酶和细胞器等合成病毒核酸与蛋白质 的原料和场所，病毒才能增殖。复制指在病毒核酸控制下，由宿主细胞提供原料及合成部位，产生 新的核酸及蛋白质并装配释放出感染性的病毒体的过程。病毒从进入宿主细胞开始，经复制过程， 最后成熟释放，即为一个复制周期。整个复制周期由 5 个阶段组成：吸附、穿入、脱壳、生物合成、 成熟释放。 1.病毒的复制周期 ⑴吸附（ adsorption ） 病毒体依靠其表面的配体也称病毒的吸附蛋白（ VAP ）与宿主细胞的受体结 合。这种结合决定了病毒对感染细胞和组织的亲嗜性。 ⑵穿入（ penetration） 病毒与细胞发生不可逆结合之后，病毒的基因组能以不同方式进入细胞内， 这个过程称为穿入（ penetration）。病毒穿入细胞膜的方式有 3 种。①吞饮（ engulfment ） ；②融合 fusion ）；③转位 (transition) 。 ⑶脱壳（ uncoating） 脱去蛋白质外壳的过程称为脱壳。脱壳的意义在于使病毒核酸得以释放并转录 翻译。 ⑷生物合成是病毒基因组进入宿主细胞后， “命令” 宿主细胞按照病毒基因的指令分别进行病毒的核 酸复制和蛋白质合成的过程。在这一阶段中，细胞内由于没有完整的病毒颗粒可检测出，所以也称 为“隐蔽期” 。病毒的生物合成包括病毒蛋白质的合成和病毒核酸的转录和复制。 ①病毒蛋白质的合成 病毒蛋白质合成包括转录和翻译，蛋白的翻译在宿主细胞的核蛋白体上进 行，合成蛋白质所需原料由宿主细胞提供。在病毒核酸复制之前合成的病毒蛋白质称为