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平衡膳食套餐参考食谱 一）、一荤一素搭配套餐： （1 ）辣子鸡 主料：公鸡 2500 克 调料：小葱 20 克 酱油 40 克 大蒜 26 克 白砂糖 20 克 菜籽油 100 克 姜 20 克 甜面酱 30 克 盐 20 克 辣椒 ( 红、尖、干 )20 克 料酒 20 克 营养标签（每 100g 为单位） 热量 ( 大卡 ) 188 碳水化合物 ( 克) 3 脂肪 ( 克) 12 蛋白质 ( 克) 17.4 膳食纤维 ( 克) 0.4 （2）酸辣土豆丝 主料：土豆 (3000 克) 辅料：红辣椒 (150 克) 辣椒 ( 青、尖 )(150 克) 调料：花椒 (20 克) 辣椒 ( 红、尖、干 )(50 克) 大葱 (50 克) 盐(30 克) 味精 (20 克) 香醋 (50