受用一生的40道烤箱菜.pdfVIP

【NO.1：美味乳酪焗时蔬】 食材：西红柿 300g、南瓜 1/2 个、黄瓜 100g、茄子 100g、土豆 50g、 车打芝士 60g、胡椒碎适量、香草适量 耗时：准备时间 10-20 分钟、制作时间 10-20 分钟 做法 1)西红柿 4 个、黄瓜 1 根、南瓜半个、茄子 1 根、土豆 1 个、车打芝士 60 克、胡椒碎适量、香草几根。 2)蔬菜冲洗干净控干，切成薄片，香草弄碎放在烤盘底部，西红柿、南 瓜、茄子、土豆、黄瓜，依次码入烤盘。 3)车打芝士用手弄碎成颗粒状，均匀的撒在烤盘中的蔬菜上。 4)最后撒上些胡椒碎，放进预热 190 度的烤箱中，上下火 190 度，烘烤 40 分钟左右 注意事项 因为芝士本身有咸度，所以不需要再撒盐了，这样焗出的蔬菜口感也会 更好。 烤好的蔬菜搭配上烤鸡翅或者烤肉一起吃，既可以解腻又营养丰富。 【NO.2 烤鸡翅根】 食材：鸡翅根 800g、大喜大腌料 80g、蜂蜜适量、黑胡椒粉适量、蚝油 适量 耗时：准备时间半小时-1 小时、制作时间 10-20 分钟 做法 1)鸡翅根清洗干净 2)为了咱们的身体健康，把翅根中带皮的肥油剔下 3)为了给了更好的入味，把翅根斜切两刀 4)加入大喜大腌料用手搅拌均匀 5)再加入适量耗油，搅拌均匀（腌制 1 个小时，如果有时间最好多腌些 时间） 6)烤箱预热 200 度 5 分钟，放烤箱第二层 16 分钟 7)时间到了，拿出来，再刷点腌料，蜂蜜，再撒点黑胡椒粉，200 度入 烤箱再烤 10 分钟 注意事项 1、刷了糖之后颜色更亮，味道更独特 2、唯一不好的地方就是鸡翅在烤制的过程中有点出汤，中间刷油时， 要倒掉汤水，再刷蜂蜜撒胡椒。 　 【NO.3 烤吐司太阳蛋】 食材：咸吐司 1 片、鸡蛋 1 个、洋葱圈 5g、红肉火龙果 30g、黄油适量 耗时：准备时间 10 分钟内、制作时间 10 分钟内 做法 1)咸吐司，一面抹上黄油； 2)中间放一个洋葱圈； 3)在洋葱圈中打入一个鸡蛋； 4)烤箱上火预热 170 度，烤 5 分钟关火，焖 1 至 2 分钟； 5)烤好的太阳蛋。 注意事项 1、主配料中以 1 个为记量，实际是烤了 4 个，您可以看你家的量来操 作。 2、这是一份从准备到吃，绝不用超过 10 分钟的快手早餐。 　　 【NO.4 烤韭菜】 食材：韭菜 200g、孜然粉或孜然粒 5g、芝麻 5g、椒盐 5g 耗时：制作时间 10 分钟内 做法 1)韭菜去沙头，洗净凉掉多余水份。 2)用长签子把韭菜的头部串起来，串成一排平摊开。 3)放在烤盘里，双面涮上少许植物油。 4)放在微波炉的烤架上，烤三分钟。 5)取出来勫面烤二分钟，然后取出撒上调料再烤一分钟即可。 注意事项 烤的时间不易过长，太干不好吃。 消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心，不宜多吃。 【NO.5 家庭版蜜汁叉烧】 食材：猪里脊肉 300g、李锦记叉烧酱 3 大勺、蜂蜜 1 大勺 耗时：制作时间 2 小时以上 做法 1)里脊肉洗净，切大块，取一个保鲜袋待用； 2)用勺子将叉烧酱取出，放到肉上；用手将叉烧酱充分揉匀； 3)用保鲜袋将叉烧肉装好，裹紧，放入冰箱中腌制过夜；将腌制好的肉 取出，再放一勺叉烧酱，用刷子刷匀； 4)将肉放在烤架上，加少许蜂蜜；用刷子将蜂蜜刷匀； 5)烤箱 180 度预热 5 分钟，将烤盘铺一层锡纸置于底层，以备接滴下的 汤汁，将烤架放入中层，烤 20 分钟； 6)取出烤架，将肉翻面，再刷一层蜂蜜，放回烤箱继续烤 10 至 15 分钟。 【NO.6 很不一样的烤土豆】 食材：土豆 2 个、葱 5-8 根、姜 1 小块、蒜粉 1 勺、盐 半勺、酱油 1 勺、 孜然粉 半勺、烧烤酱 1 勺、胡椒粉 半勺、辣椒粉 半勺 耗时：制作时间半小时-1 小时 做法 1)先要把土豆切成片但不要切断哦（两边摆上筷子再来切，保证不断）。 2)配料都准备好。 3)加入所有配料，在每片土豆上涂均，腌 20 分钟。 4)盖上锡纸入烤箱，250 度，1 小时后香喷喷的出炉囖！ 【NO.7 榴莲酥】 食材：榴莲肉 200 克、高粉 30 克、低粉 220 克、黄油 40 克、糖 5 克、 水 125 克、盐 1 勺、黄油 150 克 耗时：制作时间 2 小时以上 做法 1)将 40 克黄油，面粉，水，盐和成面团，醒 20 分钟。 2)把 150 克黄油用保鲜膜包住，用擀面杖敲打成片状。 3)把醒好的面团杆成片。 4)用叠被子的方法让面团将黄油包住。 5)包上