9-101课题1常见的酸和碱2.ppt

第十单元 酸和碱 课题 1 常见的酸和碱 回忆： 1 、把二氧化碳通入紫色石蕊的试管中会 看到什么现象？该现象说明了什么？ 2 、在右图的实验中，可 以看到什么现象？这说明 酚酞试液有什么性质？ 一、酸碱指示剂 像 石蕊 和 酚酞 这种能跟酸或碱的溶液 起作用而显示 不同颜色 的物质，叫 酸碱指示剂，通常也简称指示剂。 石蕊和酚酞是常见的两种酸碱指示剂 实验探究： 向溶液中加入酸碱指示剂 实验现象记录 提问： 以上四种物质，哪些可能是酸， 哪些可能是碱？ 酸碱指示剂与酸碱溶液作用时显示的 颜色： 溶液试液 酸溶液 碱溶液 石蕊试液 变红色 变蓝色 酚酞试液 不变色 ( 无色 ) 变红色 自制酸碱指示剂 收集不同颜色的新鲜花瓣或紫萝卜皮，各取适 量，研碎，加入适量水和酒精（两者体积比 为 1:1 ），浸泡，过滤，得到植物色素提取液。 将提取液分别装入小试剂瓶中备用。 将上述植物色素提取液分别滴入白醋、蒸馏水、 澄清石灰水中，观察颜色的变化，并记录。 选择颜色变化明显的植物色素提取液作为酸碱 指示剂，并检验稀盐酸、氨水、食盐水等溶 液的酸碱性。 一般花瓣内通常含有两种色素。这些色素在不同的 温度、不同的酸碱性环境下，呈现不同的颜色。不 同的花，花瓣中两种色素的含量不同，由于花瓣内 的酸碱性不同，因此花会呈现不同的颜色。同一种 花，在开放的不同时期，花瓣中两种色素的含量不 同，花瓣内的酸碱性不同，花也呈现不同的颜色。 这就有“百花盛开，万紫千红”美丽景观的描绘。 花的颜色 设问：为什么酸溶液通常能使紫色石 蕊试液变红，而使无色酚酞试液不变 色；碱溶液通常能使紫色石蕊试液变 蓝，而使无色酚酞试液变红呢？那到 底什么是酸，什么是碱呢？ 请自学书上 P56 —— 57 的相关内容后回答 酸碱盐溶液的导电性 思考： 1 、酸、碱、盐溶于水，在水中是以什么样 的微粒存在的？ 2 、电离需要通电吗？ 3 、酸在水溶液中含有的相同微粒是什么？ 4 、碱在水溶液中含有的相同微粒是什么？ 5 、酸、碱的溶液能使指示剂变色的原因是 什么？ 6 、你能试着给酸或碱下定义吗？ 二、酸、碱、盐的定义 1 、酸：电离生成的 阳 离子 全都是 氢离子 的化合物。 2 、碱：电离生成的 阴 离子 全都是 氢氧根离子 的化合物。 3 、盐：电离生成 金属离子 和 酸根 离子 的化合物。 课堂练习 1 、判断下列物质的类别： 硫酸铜 盐酸 氢氧化钠 氯化镁 碳酸 氢氧化钡 硫酸亚铁 氨水 氯化铵 碳酸氢钠 水 氧化铜 2 、著名化学家罗伯特 · 波义耳在一次实验中，不小 心将盐酸溅到紫罗兰花瓣上，过一会儿，他惊奇 地发现，紫色的花瓣上出现了红点点。波义耳对 这一意外的发现，做出了各种假设，经过多次实 验验证，探究普遍规律，终于获得了成功。对紫 罗兰花瓣遇盐酸变红的现象，你有哪些假设 ? 请将 实验方案填写在下表中： 对紫罗兰花瓣遇盐酸变红现 象的各种假设 验证假设的实验方案