酒店大赛开幕式解说词.docxVIP

解说词 开场白：（鞠躬） 酒店管理专业介绍 酒店管理，是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。随着各种大型国际活动在中国举行，中国对酒店管理专业人才的需求与日俱增。因此，高级酒店管理人才将成为职场上炙手可热的高薪阶层，有相关权威调查显示酒店管理专业人才在中国十大百万年薪职业中排名第六。由此可见酒店管理专业未来发展趋势还是相当不错的。 我校酒店管理专业 我校涉外旅游（酒店管理）专业创办于2005年。本专业立足“闽南金三角”旅游酒店经济发展的需求，承接现代旅游酒店服务业，对应闽台合作交流趋势，经过9年的探索、改革和发展，基本形成了理论教学“职业化”、实践教学“立体化”、校企对接“多样化”、技能竞赛“常态化”的专业特色，人才培养质量有了显著提高。同时为了契合专业发展，适应酒店行业实际操作，我校开设了以下相关主要课程，如：酒店管理概论、酒店前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒水知识与酒吧管理、酒店人力资源管理、酒店接待礼仪、酒店市场营销、酒店会计基础、酒店服务心理学、酒店专业英语、酒店日语基础等课程。而在我院师生的共同努力下，我们的涉外旅游专业也取得了骄人的成绩： （1）2010年7月，本专业被福建省教育厅确定为省级精品专业；2013年6月，本专业被福建省教育厅确定为2013年度福建省高等职业教育示范专业。 （2）2011年7月，本专业教学团队被确定为省级优秀教学团队。 （3）由郑燕萍老师主编的《前厅客房服务与管理》、《餐饮服务技能实训》教材等专业教材已出版，并且拟出版《前厅服务技能实训》教材。 刚刚简单的介绍了酒店管理专业以及我校的酒店管理专业，接下来让我们来采访一下我们在台上展示酒店技能的同学。 三、采访师生 1、冰清 eq \o\ac(○,1)冰清，我看到你的花盆里有xxxx eq \o\ac(○,2)为什么选用xx花，可以给我们讲解一下吗？ 谢谢冰清同学的讲解。插花作为一种优雅的艺术经常出现在各大星级酒店主题宴会设计的台面上。而所谓插花就是把花插在瓶、盘、盆等容器里，而不是栽在这些容器中。并且不是随便乱插的，而是根据一定的构思来选材，遵循一定的创作法则，插成一个优美的形体（造型）。插花看似简单容易，然而要真正插成一件好的作品却并非易事。因为它既不是单纯的各种 花材的组合，也不是简单的造型，而是要求以形传神，形神兼备，以情动人，溶生活、知识、艺术为一体的一种 艺术创作活动。 见识完中国优雅的传统插花艺术，接下来让我们去西方世界逛一逛。。。 2、惠娜 eq \o\ac(○,1)我们看到惠娜同学调的这三款酒都很别致，尤其是这一款红白蓝相间的，最为夺人眼球。惠娜，可以简单的给我们介绍一下这款酒吗？ 谢谢惠娜给我们展示了这款别具创意的法兰西小香风。接下来我们来看下培峰都调了些什么酒呢？ 3、培峰 eq \o\ac(○,1)培峰，给我们介绍下你调的这几款酒吧！ eq \o\ac(○,2)这几款酒都很有特色，那么哪一款才是你的心动男神呢？可以给我们讲讲你的心动理由吗？ 4、仪小衫老师 刚刚听了几位现场展示的同学们的精彩介绍，接下来我们跟我校的酒水老师仪小衫老师来聊一聊。 仪老师您好，我们都知道您是厦门市鸡尾酒协会成员，那么您能否给我们介绍下鸡尾酒以及鸡尾酒的调制要领。 谢谢仪老师给我们普及了鸡尾酒的相关知识。我们看到台上孟平还在进行着中餐宴会的摆台，那么趁这段时间，我们来向郑燕萍老师取取经。 5、郑燕萍老师 郑老师您好，我们了解到您在大学时主修的是商务日语专业，而毕业后则主要从事酒店工作，可以给我们讲讲您为何选择酒店这个行业呢？ 谢谢郑老师的分享，我们都知道酒店是很锻炼人的一个地方。但我想我们都知道铁只有经过火的的淬炼才能成其刚，才能削铁如泥，所向披靡。曾经很多人问我为什么选择酒店管理这个专业，我只想说我听过一句话“我们是为绅士淑女服务的绅士淑女。” 只是因为单纯的喜欢那一种酒店人的气质，或许就像王菲在《传奇》中唱到：只是因为在人海中多看了你一眼，从此让我瞎了眼。所以我选择了酒店，并且不曾后悔。 6、酒店经理人（待定） 今天刚好是酒店管理“悦华班”的授牌仪式，您有什么要对我们悦华班的同学说的吗？ 结尾语： 好的，现在我们看到孟平同学已经摆台操作完毕，我们有请老师上台观摩，也把舞台交还给正牌主持人。