人教版高一生物课件必修一生物膜的流动镶嵌模型公开课.pptVIP

第二节 生物膜的流动镶嵌模型 对生物膜结构的探索历程 1 、细胞膜的组成成分是什么呢？ 19 对植物细胞的通透性进行过上万次的试验， 世纪末，欧文顿曾用 发现细胞膜对不同物质的通透性不一样：凡 是可以溶于脂质的物质，比不能溶于脂质的 物质更容易通过细胞膜进入细胞。 500 多种化学物质 膜是由脂质组成的。 你能得出什么结论？ 极性头部 非极性尾部 磷脂分子在空气 —— 水界面上的单层分子头尾如何排布？ 1925 年，两位荷兰科学家用丙酮从人的红 细胞中提取脂质，在空气——水界面上铺 展成单层分子层，测得单分子层的面积恰为 红细胞表面积的 2 倍。 你能得出什么结论？ 细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层。 两层脂质分子是怎样排列的呢？ water water 20 世纪初，科学家第一次将膜 丛哺乳动物的红细胞中分离出 来。化学分析表明，膜的主要 成分是脂质和蛋白质。 蛋白质位于脂双层的什么位置呢？ 1959 年罗伯特森在电镜下看到细胞膜如下结构： 蛋白质 脂质 蛋白质 ( 暗 —— 亮 —— 暗 ) 提出：膜由 蛋白质 — 脂质 — 蛋白质 三层结构构成。 静态的蛋白质 — 脂质 — 蛋白质三层结构模式图 失水 吸水 膜蛋白在脂双层中的位置： 镶在表层、嵌入双分子层、横跨双分子层 ( 大部分蛋白质是可以运动的） 内在蛋白 外周蛋白 有什么证据证明细胞膜中的物质是 不断运动的呢？ 1970 年科学家做了如下实验： 人 细 胞 小 鼠 细 胞 杂交细胞 细胞 融合 37 ℃ 40min 实验证明： 膜具有流动性 （ 1 ）细胞融合的实验表明了组成细胞膜的 __________ 分子是 可以运动的，由此也证明了细胞膜具有 __________ 的特点。 （ 2 ）在细胞融合实验中，一种抗体只能与相应的抗原结合， 说明了这类物质在分子结构上具有 __________ 性。 （ 3 ）细胞融合实验若在 20 ℃ 条件下进行，则两种表面抗原平 均分布的时间大大延长，这说明 __________________________________ 。若在 1 ℃ 条件下， 两种表面抗原便难以平均地分布，这又说明 ____________________________ 。 技能训练： 根据以上的分析探讨，你能归纳出细胞 膜的结构特点吗？ 1 ）以 磷脂双分子层 基本支架； 2 ）蛋白质在脂质上的分布方式有： 镶在表层、嵌入双分子层、横跨双分子层 3 ）具有一定的 流动性 。 ； 1972 年桑格和尼克森提出流动镶嵌模型为大多数人所接受 流动镶嵌模型的基本内容： 架，这个支架不是静止的。磷脂双分 磷脂双分子层构成了膜的基本支 子层是轻油般的流体，具有流动性。 蛋白质分子有的镶在磷脂双分子表面， 有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中， 有的横跨整个磷脂双分子层。大多数 蛋白质分子也是可以运动的。 细胞膜的功能 糖类在膜上的分布 ? 生物膜中的糖类大多与膜蛋白结合——糖 蛋白（信息识别） ? 少数与膜脂结合——糖脂 质膜上的糖 核 细胞内膜的糖 1 对细胞膜的选择透过性起主要作用的物质 是（ ）。 2 A ．水 B ．磷脂 3 C ．糖类 D ．蛋白质 2. 人体组织液中的 O2 若要进入组织细胞 中，参与氧化有机物，这些氧分子要通过 （ ）层由磷脂分子组成的膜。 A ． 1 层 B ． 2 层 C ． 3 层 D ． 4 层 3. 大气中的 O2 要与人的血红蛋白结合，至 少要穿过（ ）层磷脂分子。 A ． 3 层 B ． 5 层 C ． 6 层 D ． 10 层