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近十五年我国猪肉、牛羊肉、牛奶发展状况及形势并对猪肉近 15年变动情况进行分析
近15年(1996-2012)我国猪肉、牛羊肉、牛奶的价格发展状况表
单位：元
种类
年份
猪肉
牛肉
羊肉
牛奶
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
对猪肉近15年变动情况的分析
近15年来，猪肉的产量和价格都呈上升的趋势，猪肉年产量由 1996年的3158万吨到
2011年5071.3万吨。猪肉价格由。下面就猪肉近 15年变动情况进行分析
1、 就市场情况来看；首先，我国是猪肉消费大国，猪肉的消费额占整个肉类消费
额的比重不断升高。这是因为我国大部分地区仍以猪肉为主要肉食。 数据显示，
城市猪肉消费水平。。。农村猪肉消费水平。。，由此可见，猪肉的价格变动直接 影响着消费者的消费情绪。
2、 针对这一变动情况，我们仍要坚持发展生猪养殖事业，科学养殖，提高生产效 率，由于许多居民仍以猪肉为主要肉食，所以要确保猪肉食品健康。加强对猪 肉上市前的安全检疫。同时，也要引导居民合理其膳食结构，肉食多样化，
在农村，由于猪肉是季节性和节日性消费，如婚丧嫁娶，再者就是清明、端午、冬至和 春节等传统的节日消费。 同时受经济状况和冷储设备较少影响， 农村猪肉日常消费相对
较少。在这种情况下发展农村经济， 增加农民收入，发展农村冷储设备有利于促进农村
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