八年级下册生物课件 9232食品保存课件苏教版.pptVIP

第 9 单元 · 第二十三章 · 第二节 食品保存 江苏教育出版社 八年级 | 下册 江苏教育出版社 八年级 | 下册 1 、说出食品腐败的主要原因 2 、运用适当的方法保存食品 去超市购买食品时，我们一定会 关注食品的保质期。食用超过保质 期的食品可能会引起疾病，这是什 么原因呢 ? 在日常生活中，我们也会注意到 夏季将肉汤等食物放在常温下往往 很快会腐败，而放在冰箱里冷藏就 不容易腐败，这又是什么原因呢 ? 江苏教育出版社 八年级 | 下册 江苏教育出版社 八年级 | 下册 江苏教育出版社 八年级 | 下册 江苏教育出版社 八年级 | 下册 食品腐败的原因： 由 微生物 从食品中获得有机物 并在其上 生长、繁殖 。 江苏教育出版社 八年级 | 下册 江苏教育出版社 八年级 | 下册 食品保存的原理： 把食品内的细菌和真菌 杀死 或 抑制 它们的 生长 和 繁殖 。 江苏教育出版社 八年级 | 下册 物理的方法、化学的方法和生物的方法 物理的方法： 主要有高温灭菌法、低温抑菌法和脱水抑菌法。