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姜酚和姜醇的结构、药理作用及应用-药学论文-基础医学论文-医学论文 ——文章均为WORD文档，下载后可直接编辑使用亦可打印—— 　　姜 Zingiberis Rhizoma 是姜科（Zingiberaceae）姜属 Zingbier Boehm. 多年生草本植物姜 Zingiberofficinale Rosc. 的根茎，是常用的中药材，是药食两用植物。药用部分为新鲜根状茎，具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳、解鱼蟹毒的功效[1].姜的化学成分可归为 3 类[2]:精油、姜辣素和二苯基庚烷类。姜精油是指从根茎中用水蒸气蒸馏的方法提取出来的挥发性成分，几乎不包含高沸点成分，具有浓郁的芳