整理米粉制作方法.docxVIP

你首先要买个料理机，里面包括研磨机，之前要先将米浸泡 1-2 小时，先后在凉干水分，放入研磨机里打磨细，因你家孩子比较小，将尽可能的打磨细点。准备好蔬菜叶，用盐浸洗比较干净， 也可以去除农药残留， 放入水中煮成蔬菜水， 再用凉水将打磨好的米粉稀释好（直接放入开水中会结块），放入煮好的蔬菜水中 在煮，用勺子不停的搅拌，至糊状即可，不要放盐或糖， （乳糖除外）会增加婴儿肾脏的负担， 也可以在加工米粉的时候加入一点燕麦一起打磨。 自己做的米粉不上火，又可以加点肉末菜末的，经济实惠，营养高。 开火之前，放水，米粉，糖，少许油调匀，然后开火，用勺子不 停搅拌，开了就行。 自制米粉的方法 我是和一位阿姨学的，现在的奶粉存在的问题这么多，米粉也 好不到哪里呀，大家自己动手吧， 为了宝宝的健康不要怕费事呀！1、将一碗黄豆炒至八分熟，加芝麻、大米、小米、大碴子各一碗放入粉碎机里磨成粉末 2、将粉末放入盆内，盆要封口（可在上面再扣一个盆），放入 锅内蒸 30 分钟 3、将蒸熟的粉末摊开、晾干、装袋、放入冰箱待用 4、需要时开水冲服，里边可以放些蛋黄或者冰糖，或者加些用 果汁就变成各种果味的了 我觉得这个办法不错，希望和各位妈妈一同分享，谁有更好的 办法都来说说！！ 做法： 1.将所有准备的青菜洗净，切成细碎状。 2.将青菜放入沸水中，约 2 分钟熄火。 3.待水稍凉后，将青菜滤出，并留下菜汤。 4.将蔬菜汤加入婴儿米粉中即可。 几种婴儿米粉自制方法 方法一 最简单的自制米粉方法： 1、将米浸泡 2 个小时以上，取出放入搅拌机中 2、搅拌机内加任何一种蔬菜或水果 (我加的熟玉米粒 )， 搅成泥 湖 3、倒入奶锅加适量清水，边加热边用勺子搅拌，煮成粘稠的糊 状就 OK 了。 可以根据宝宝口味加入山芋， 南瓜或者胡萝卜， 青菜等一起搅拌， 大一点的宝宝还可以加入虾肉等， 这样的自制米粉又新鲜又保证 营养，做法还简单。 方法二 温州当地流行几十年的自制婴儿米粉 1.用三斤稻米磨成粉，稻米最好再加点钙片一起磨成粉，这样宝 宝就不缺钙， 我们温州妈妈们都是只要拿上稻米到当地的药房和服务员说 明一下几 斤米，服务员会根据米的重量配些钙片在里面再一起 帮你磨成粉的， 如果当地药房没有这项业务的也没有关系， 只要 在做成的米粉里加点含钙的菜食物就行了。 2．把生粉加入适量冷水搅均匀 记得米粉倒入小锅时就要开始搅呀， 不然也会很容易结块的， 直 到成糊。 或者凉开水先冲调然后隔水蒸， 在快熟变稠时不断搅拌， 隔水蒸 的方法会不容易上火。 3.适当添加其他食物成营养丰富的美餐 水也可用菜汤来代替，如胡萝卜汤。 宝宝长牙了可在米粉里加 入肉末，蛋黄，波菜，小胡萝卜块等等，天天可以给宝宝换换口 味。 方法三 取 50-60 克大米用水洗净 ,浸泡一到两个小时 . 试着拿一粒米 ,指甲可以掐断 ,就可以磨米了 .把水倒些出来 ,但要留一些水 .这样磨起来就会轻松许多 .把米磨成米浆 .米粒成为细细的粉状 ,浓到从瓷杵上滴下来 ,就可以了 . 舀出一半米浆 ,加三倍的水 .放到锅里隔水加热 .在加热过程中要 不停的搅动 . 当米浆快要熟 ,成为米糊状的时候 ,可加一个蛋黄进去 .再不停的搅匀后 ,盖上锅盖焖一会儿 .直到米粉与蛋黄完全熟 .还可加榨出的青菜汁或是胡萝卜汁 . 一次磨的米浆 ,宝宝可分作两餐 . 剩下的一半米浆加入水 .可在冰箱放一天 . 米浆和水的比例直接关系到米糊的浓或稀 .做过一次后 ,就可以很 好的拿捏 . 方法四 原料：青菜叶 50 克，胡萝卜 50 克，肉糜 25 克，奶糕二块方法：将菜叶剁碎，胡萝卜煮熟捣成泥状，肉糜蒸熟备用。适量水加奶糕捣匀，中火煮，不停搅拌，待米糊半熟时加上述原料煮熟即可。 特点：含有叶绿素，胡萝卜素，动物蛋白等营养，适合六个月左 右的婴儿 方法五 用三种米 (晚米、糯米、粳米 )1:1:1 炒熟 , 放入搅拌机碾粹 (超市一般 200-300 元以上的的都带粉碎功能 ).做米糊时再加入青菜末、肉沫、蛋花、鱼肉等 .不是一起加 ,而是隔一两天换个口味 . 米粉一定要切记先放入水中浸泡 15 分钟以上再下锅 , ( 而且要不停地搅拌 ,否则会沉底 )这样做出来的米糊有糯性。适合 4 至 6 个月宝宝： 柳橙汁（汤汁状） 做法： 1. 将新鲜柳橙对半切开，然后挤汁。 2. 添加等量冷开水，将果汁稀释饮用。 综合蔬菜米糊（糊状） 材料：胡萝卜 15 克 小白菜 15 克 小油菜 15 克 米粉以制作一碗所需的份量为主 做法： 1. 将青菜洗净切碎。 2.放入沸水约 2 分钟。 3.滤出菜汤，加入米粉中即可。 猕猴桃果泥 做法： 1. 将猕猴桃洗净切半，用汤匙将果肉挖出。 泥状即可。 适合 7 至 9 个月宝宝： 什锦果泥（泥状）