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生猪产业链利益分配严重不均 农民养猪亏100屠商卖猪赚200 猪产业链“病”了 [核心提示] 6月15日本报特别关注报道生猪市场遭遇寒流,《农业经济呼唤风险预警机制》后，记者进一步调查发 现,相关统计数据表明，目前农民每饲养一头生猪亏损100到150元；而屠商宰杀销售一头猪的盈利水平 已达到150至200元―――在生猪行情下跌时，其利润水平不降反增。 巨大反差因何而来？为弄清其中的“内幕”，记者日前对生猪贩运、加工和销售环节进行了跟踪采访 。 住在渝北区新牌坊的家庭主妇吴大姐最近回了趟区县老家，她惊讶地发现，农村的生猪价格自去年二 季度起开始下跌，现已跌至每公斤4.6元，但生猪价格跌了不少，怎么自己买菜没有发现猪肉价格下降 多少呢？她觉得很纳闷。 来自相关部门的调查显示：去年一至二季度，我市生猪均价分别为每公斤8.5元、8.1元，同期市场上每 ，降幅高达36.4%、35.5%；但同期肉价为每公斤12.3元、11.1元，降幅仅12.7%、11.2%。 吴大姐搞不明白，按常理，生猪价格下跌，肉价也应该跌呀？但消费者为什么仍在承受高价猪肉，其 中的利差哪去了？ 带着吴大姐的疑问，记者日前来到垫江县，对生猪收购、加工和销售的全过程进行了一次追踪调查。 养殖户：7个月，一头猪亏72.6元 6月27日下午5点，垫江县高峰镇两名生猪贩运户坐上一辆租来的货运长安车出发了。记者随车同行， 在村道颠簸半小时后，来到该镇红星村1组余子昌家。 车喇叭一叫，等在屋门口的余子昌赶紧走进猪圈打开圈门，拿起竹篙将圈栏拍得哗啦作响，但两头猪 纹丝不动。余子昌只得一竿打在猪身上：“起来嘛，起来坐车，又不收你车费！” 两头猪终于慵懒起步出栏了。今年67岁、背已驼得厉害的余子昌一边轻轻地用竹篙拍着猪屁股，一边 叹到：“喂了将近7个月才这个样子，不晓得今天能卖几个钱！” 在余家屋后的竹林里，几个人捆住两头猪要上秤时，其中一头惊恐之下猛地尿了一泡，余子昌皱紧了 眉头，半开玩笑半当真地说：“你这一尿，尿脱我一包烟钱哟！” 两头猪终于被高高抬起上秤了：一头97公斤，一头101公斤。事先讲好的收购价是每公斤4.6元。一名 猪贩很快就填好收购凭据撕给他，让他赶场天来拿钱。上面写着：总计910.8元，另受兽医站委托代扣 每头猪仔猪阄割、首次防疫、综合防疫、消毒费计12元，两头共24元。 “还剩886.8元钱！”余子昌心有不甘，将秤的刻度反复看了又看，实在看不出个名堂时显得一脸失望 。 晚8点，猪贩在红星村事先联系好的7头猪全部上车。余子昌同村的何文政运气更差，他家的猪等级不 够，猪贩只给了每公斤4.4元的价钱。猪贩拴好车门要离开时，他还在可怜巴巴地央求猪贩哪怕加一角 钱也好，但猪贩以“生意做不走”为由拒绝了。 第一本账：农民养一头猪盈亏如何呢？以余子昌为例：仔猪成本370元、预混料90元，两项共支出现 成市场价共计572元。“其实自家的粮食也要算钱，如果不喂猪我就拿去场上卖了”，余子昌说。 这样一来，余子昌这两头猪的成本合计1032元，共亏145.2元，平均每头亏损72.6元！ 余子昌拿着收据，一脸失望。(本组图片除署名外均由记者颜明华摄) 猪贩：5小时，贩一头猪亏1.6元 左右的每公斤单价4.4元，收购成本共3174元。“还要除去专门走村串户帮我们联系收购的人的费用， 每头猪要给7块钱的信息费”，猪贩告诉记者。 将近晚9点，车抵垫江县城一民营食品厂。猪贩将7头猪赶进地秤后，倒吸一口凉气：7头猪在村里称出 的总重量是689公斤，折腾这一阵子还剩662公斤！“平均每头猪掉膘3.9公斤”，一名猪贩立马显得郁 闷。 这时，厂里的收购员大大咧咧地坐进了收购室。不想他一看几头猪的模样，脸色变了：“有两头猪一 看就晓得喂食喂得多，要扣22公斤食重！” “要不得要不得，掉都掉27公斤了，你还要扣22公斤的话，我们不晓得亏到哪去了！”一名猪贩赶紧 赔上笑脸。 “不行！”收购员的语气没有丝毫改变。 一名猪贩是女的，而且还有不到20天就要生产了，她挺着大肚子软磨硬泡大半个小时，厂方收购员仍 寸步不让。 这时，后面赶来也急着要过秤的另一拨猪贩嚷起来了。一气之下，两名猪贩憋着一肚子气，将7头猪 赶回车里，“走，换个地方！” “你看，我们老打交道都是这样子，可想而知，农民赶一两头来会是个啥样子！”一名猪贩说。 晚10点，7头猪抵垫江县城另一家食品厂，虽然收购员没打麻烦，但上秤一看：不到一小时，7头猪又 掉膘6公斤，还剩656公斤！ “过段时间来拿钱！”收购员递出一张入库验收单：7头猪共656公斤，当天收购价是每公斤5.1元，总 计334