生物课件DNA和蛋白质技术.pptVIP

DNA 和蛋白质技术 考点一 DNA 的粗提取与鉴定 1. 基本原理 提取原理 DNA 在 NaCl 溶液中的溶解度随浓度的变化 而改变， DNA 在 0.14mol ／ L 的 NaCl 溶液中溶 解度最低。 提纯原理 （ 对酶、高温和洗涤剂的耐受性及在 酒精中的溶解度不同） ① 酶的专一性——蛋白酶水解蛋白质而对会对 DNA 不产生影响。（加柔嫩粉） ② 蛋白质、 DNA 热稳定性不同。温度值为 60 ～ 80℃，因为该温度值蛋白质 变性 沉淀，而 DNA 不 会变性。 ③ 洗涤剂瓦解 细胞膜 ，对 DNA 没有影响。 （ 3 ） DNA 鉴定原理 在 沸水浴 条件下， DNA 遇二苯胺呈现 蓝色 ? ( 1) 材料的选取：选用 DNA 含量相对 的生物组织，如 非哺乳动物的红细胞（鸡血）、菜花、洋葱等。 ? （ 2 ）材料处理：鸡血（吸水胀破法），植物细胞（洗涤 剂和食盐。食盐的作用是溶解 DNA ，洗涤剂的作用的溶解 细胞膜） 提取血细胞核物质 ( 蒸馏水涨破)→溶解 (2 mol/L 的 NaCl 溶液)→过滤 ( 除杂质)→析出 ( 滴蒸馏水， 降 NaCl 溶液浓度至0.14 mol/L)→过滤→再溶解 (2 mol/L 的 NaCl 溶液)→过滤→进一