多措并举加速我国黄羽肉鸡行业发展进程.pdfVIP

多措并举加速我国黄羽肉鸡行业发展进程 我国大陆习惯把地方鸡种统称为优质鸡，也叫土鸡，大多数人也习惯称其为黄羽肉鸡，是指除白羽肉 鸡外的全部有色羽肉鸡，既包括我国土生土长的地方品种，也包括导入外血的仿土鸡，只要含有中国 地方鸡种血源，外观能满足消费者需求，肉质鲜美、风味独特的有色羽肉鸡，都归属于黄羽肉鸡范畴 。 上世纪七八十年代,我国华南沿海地区黄羽肉鸡的发展逐步影响到其它地区，于是,国内黄羽肉鸡的育 种和生产工作全面开始。开始时育种主要在科研单位实施，而生产最多的是快大鸡与当地土种鸡的杂 交种，企业的育种开始于二十世纪末。经过近三十年的快速发展,黄羽肉鸡目前已经发展成为最具中国 特色的肉鸡产业，形成区域优势明显、产业特点突出、市场份额不断扩大、市场竞争力日益增强的产 业。不仅饲养量稳步增加，而且生产性能、产品品质也有了显著提高。此外，黄羽肉鸡的消费方式也 出现了新的变化，消费市场由原来的港澳地区、广东、广西、福建、海南等省逐渐延伸到上海、江苏 、浙江、安徽、湖南、湖北、河南、河北、山东、辽宁等省市，生产主要集中在华南、华东、广西、 四川、湖南、湖北等地区。台湾地区黄羽肉鸡发展起步较早，而且积累了很多成功经验，目前发展趋 势良好。 一我国黄羽肉鸡行业发展现状 1品种资源丰富 黄羽肉鸡广泛分布在我国大部分地区，由