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- 2021-02-01 发布于湖北
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茶艺常用茶具介绍 以功能将分: (一)主茶具 (二)辅助用品 (一)主茶具— 1、茶壶 天壶的原理 这“天壶”不是魔术,空中没有进水管也没有悬吊的铁丝,它是怎样“悬”在空中的呢?机关肯定设在源源源不断地流出的水柱里,原来那是一根钢管,那钢管一是支撑着那“天壶”的重量,二是负责往上送水,那壶嘴和壶身是不相通的,那水送到壶嘴里就往下流,这样就可以减轻整个“茶壶”的重量。 茶壶 用以泡茶的器具。 壶的组成:壶盖、壶身、壶底、圈足。 壶身: 口 延(唇墙) 嘴 流 腹 把 以把划分。 ①侧提壶:壶把为耳状,在壶嘴的对面。 ②提粱壶:壶把在盖上方为虹状者。 ③飞天壶,壶把在壶身一侧上方为彩带习舞状。 ④握把壶:壶把圆直形与壶身呈90°状。 ⑤无把壶:壶把省略,手持壶身头部倒茶, 提梁壶—壶把在盖上方为虹状者。 侧提壶—壶把为耳状,在壶嘴的对面。 握把壶—壶把圆直形与壶身呈90°状。 以盖划分: ①压盖:盖平压在壶口之上,壶口不外露; ②嵌盖:盖嵌入壶内,盖沿与壶口平。 ③截盖:盖与壶身浑然一体,只显截缝。 以底划分 ①捺底:将壶底心捺成内凹状,不另加足; ②钉足:在壶底上加上三颗外突的足。 ③加底:在壶底四周加一圈足。 以有无滤胆分 ①普通壶:上述的各种茶壶,无滤咀。 ②滤壶:在上述的各种茶壶中,壶口安放一只直桶形的滤胆或滤网,使茶渣与茶汤分开。 以形状分 ①筋纹形 ②几何形 ③仿生形 ④书画形等。 2、茶船 放置泡茶用具的垫底茶具。 既可增加美观,又可防止茶壶烫伤桌面。 盘状:船沿矮小,整体如盘状 夹层状,茶船制成双层,上层有许多排水小孔,使冲泡溢出之水流入下层,并有出水口,使夹层中的积聚之水容易倒出。 大理石茶船 茶船 碗状:船沿高耸 3、公道杯:亦称茶盅 盛放泡好的茶汤。因有均匀茶汤浓度的功能,故亦称公平杯。 ①壶形盅:以茶壶代替用之。 ②简式盅:无盖,从盅身拉出一个简单的倒水口,有把或无把。 茶滤 茶海 4、闻香杯(细长、高瘦) 先盛放茶汤,再倒入品茗杯,闻嗅留在杯底余香之器具。 5、品茗杯 盛放泡好的茶汤 并饮用的器具。 翻口杯:杯口向外翻出似喇叭状。 敞口杯:杯口大于杯底 直口杯:杯口与杯底同大 古代的品茗杯 茶杯 ⑤盖杯:有盖子的茶杯,有把或无把。 ⑥把杯:附加把手的茶杯。 6、杯托: 放置茶杯的垫底器具。 ①盘形:托沿矮小呈盘状。 ②碗形:托沿高耸,茶杯下部被托包围。 ③高脚形:杯托下有一圆柱脚。 ④圈形: 7、盖置: 放置壶盖、盅盖、杯盖的器物。 既保持盖子清洁,又避免沾湿桌面。 ①托垫式,形似盘式杯托, ②支撑式:圆柱状铷,从盖子中心点支撑住盖,或筒状物,从盖子四周支撑。 8、盖碗 又称三才杯, 由盖、碗、托三部件组成, 可泡茶, 可泡、饮合用。 三才杯 碗(盏) 杯托 天、地、人共同化育甘露美。 (二)辅助用品 ——泡茶、饮茶时所需的各种器具,以增加美感,方便操作。 1.布巾类 2.托盘类: l、布巾类:①桌布、②茶巾 2、托盘类:①茶巾盘 ②敬茶盘(茶托) 3、茶道组(又称六君子) ①茶筒②茶针③茶匙④茶则⑤茶夹⑥茶漏 茶道组 茶荷:盛放茶叶,便于观赏。 茶荷——盛放茶叶,以便观赏 盖 茶则 茶夹 茶筒 茶漏 茶匙 茶针 * * 北京天福茶集团 —天壶 “天壶”全部悬在半空中,看不见任何的链接管路,但就是有水源源不断的水流出 广西凌云县大茶壶 壶高8.18米、直径13.8米,重6.8吨、容量177.2立方米 肩、 盖 飞 天 式 茶 壶 无把壶 老树头茶船 公道杯:亦称茶盅 品茗杯 * *
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