细胞生物学课件第三章 细胞质膜与细胞表面.docVIP

PAGE PAGE 4 第三章 细胞质膜与细胞表面(Plasma membrane and Sirface) 第一节 细胞质膜与细胞表面特化结构 细胞质膜(plasma membrane),又称细胞膜(cell membrane)、 生物膜(biomembrane) 。 一、胞质膜的结构模型 研究简史（见） (1) 1890 脂层 （2）E.Gorter和F．Grendel（1925）: “蛋白质-脂类-蛋白质”三夹板质膜结构模型 （3）J.D.Robertson（1959年）：单位膜模型(unit membrane model) (4)S.J.Singer和G.Nicolson（1972）：生物膜的流动镶嵌模型(fluid mosaic model) 2、生物膜结构的特征 （1）磷脂双分子层是基本结构成分,起主要功能作用，蛋白周边整合； （2）膜的流动性 决定因素：脂肪链长短、不饱和程度、固醇含量、温度、细胞骨架 荧光标记实验 (3)膜的不对称性 a、细胞质膜各部分的名称(见书图4-7 p83) b、膜脂与糖脂的不对称性（见书图4-8 p84） 糖脂仅存在于质膜的ES面，是完成其生理功能的结构基础 c、膜蛋白与糖蛋白的不对称性 方向性； 糖蛋白糖残基均分布在质膜的ES面； 不对称性是生理功能的保证。 (5) 分相现象 二、膜脂——生物膜的基本组成成分 1、成分：膜脂主要包括磷脂、糖脂和胆固醇三种类。 （1）磷脂：膜脂的基本成分（50％以上） a、分为二类: 甘油磷脂和鞘磷脂 b、主要特征： ①具有一个极性头和两个非极性的尾(脂肪酸链)（心磷脂除外）； ②脂肪酸碳链碳原子为偶数； ③有饱和及不饱和脂肪酸两种； （2）膜脂的四种热运动方式： 侧向 自旋 摆动 flip-flop 2、脂质体（liposome）及应用 脂质体是根据磷脂分子可在水相中形成稳定的脂双层膜的趋势而制备的人工膜。 （1）脂质体的类型（见书图4-3 p77）。 （2）脂质体的应用 a、研究膜脂与膜蛋白及其生物学性质； b、基因转移； c、在临床治疗中,脂质体作为药物或酶等载体 三、膜蛋白 1、基本类型 （1）外在(外周)膜蛋白 (extrinsic/peripheral membrane proteins )； 2水溶性蛋白,靠离子键或其它弱键与膜表面的蛋白质分子或脂分子结合，易分离。 （2）内在（整合）膜蛋白 (intrinsic/ integral membrane proteins)。 2水不溶性蛋白，与膜结合紧密，需用去垢剂使膜崩解后才可分离。 结合方式: a、离子键 带正电的氨基酸残基与带负电的磷脂极性头相互作用。 b、共价键 蛋白质基质侧半胱氨酸共价结合、脂肪酸分子共价结合、蛋白和糖脂共价结合。 四、细胞质膜的功能 1、为细胞提供相对稳定的内环境; 2、选择性的物质运输,能量传递; 3、为多种酶提供结合位点,使反应高效而有序地进行; 4、介导细胞与细胞、细胞与基质之间的连接; 5、质膜参与形成具有不同功能的细胞表面特化结构。 五、骨架与细胞表面的特化结构 细胞质膜常常与膜下结构(主要是细胞骨架系统)相互联系,完成特定的功能。 1、膜骨架 膜骨架的概念：指细胞质膜下与膜蛋白相连的由纤维蛋白组成的网架结构, 与质膜一起完成多种生理功能 2、红细胞的生物学特性（图） 膜骨架赋予红细胞质膜既有很好的弹性又具有较高强度。  第二节 细胞连接 一、细胞连接的种类和功能 1、封闭连接(occluding junctions) （图） 紧密连接(tight junction) （1）功能：形成防渗漏的屏障；隔离作用；支持功能。 （2）结构蛋白 封闭蛋白（occludin），跨膜四次的膜蛋白（60KD）； udclain蛋白家族（现已发现15种以上） 锚定连接(anchoring junctions) 分布广泛，在上皮组织，心肌和子宫颈等组织中含量丰富 类型: （1）与中间纤维相连的锚定连接 a、桥粒（见书图4-11 p89） 通过钙粘素铆接相邻细胞，提供细胞内中间纤维的锚定位点，形成网络，起支持和抵抗外界压力与张力的作用。 b、半桥粒（图） 通过细胞质膜上的整合素将上皮细胞固着在基底膜上,中间纤维连接在半桥粒致密斑内 （2）与肌动蛋白纤维相连的锚定连接 a、粘合带：相邻细胞间形成一个连续的带状构，间隙约15～20nm,由钙粘素连接细胞内肌动蛋白。 b、粘合斑：细胞肌动蛋白纤维通过整合素与细胞外基质的连接方式。 （3）构成锚定连接的蛋白可分成两类: a、 细胞内附着蛋白(