仙居县文化知识简明读本 生活中的智与能（常识部分）.docVIP

生活中的智与能 （常识部分） 健康是福 第31课 健康饮食顺口溜 生梨润肺化痰好，苹果止泻营养高。 黄瓜减肥有成效，抑制癌症猕猴桃。 番茄补血助容颜，莲藕除烦解酒妙。 橘子理气好化痰，韭菜补肾暖膝腰。 萝卜消食除胀气，芹菜能治血压高。 白菜利尿排毒素，菜花常吃癌症少。 冬瓜消肿又利尿，绿豆解毒疗效高。 海带含碘散淤结，蘑菇抑制癌细胞。 胡椒驱寒兼除湿，葱辣姜汤治感冒。 鱼虾猪蹄补乳汁，猪肝羊肝明目好。 益肾强腰吃核桃，健肾补脾吃红枣。 清肺解毒吃萌菜，柴叶豆腐防癌早。 合理饮食很重要，健康幸福笑到老。 干果之王——板栗 　　中国有句民谚叫：“七月杨桃八月楂，十月板栗笑哈哈”。板栗，又名栗，素有“干果之王”的美誉，与桃、杏、李、枣并称“五果”。中医学认为，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。 　　栗子含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种 维生素和无机盐。栗子对高血压、 冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子，对抗老防衰、延年益寿大有好处。 栗子的用法很多，可用来加水熬汤食用，用于病后体虚、四肢酸软;可用栗子煮粥加白糖食用，具有补肾气、壮筋骨的功效;可每日早晚食用风干栗子数颗，也可用鲜栗子煨熟食用，用于老人肾虚;跌打损伤、淤血肿痛时，可用生栗子肉碾成泥状，涂于患处。须注意的是，栗子生食难于消化，熟食时