2021新教材高中化学第八章第2节化学药品的合理使用学案 人教版必修2.docVIP

晨鸟教育 PAGE Earlybird 第二节　化学药品的合理使用 学习目标 核心素养 1．认识化肥、农药、常见药物、食品添加剂等生活中常见化学品。 2．树立自觉遵守国家关于化学用品应用、化工生产、食品与药品安全等方面的法律法规的意识。 科学态度与社会责任： 1．在实践中逐步形成保护环境的观念。 2．能运用所学知识分析探讨某些化学过程对人体健康、社会可持续发展可能带来的双重影响。 3．具有安全意识，逐步养成严谨求实的科学态度。 新课情景呈现 各类化肥的作用 (1)氮肥：能促使作物的茎、叶生长茂盛，叶色浓绿。 (2)磷肥：能促进作物根系发达，增强抗寒抗旱能力，还能促进作物提早成熟，穗粒增多，籽粒饱满。 (3)钾肥：能促进作物生长健壮，茎秆粗硬，增强对病虫害和倒伏的抵抗能力，并能促进糖分和淀粉的生成。 如何合理的使用各类化肥，让我们走进教材，学习化学药品的合理使用。 课前素能奠基 新知预习 一、化肥、农药的合理使用 1．合理使用化肥 (1)考虑因素：土壤__酸碱性__、作物营养状况、化肥本身性质。 (2)应用实例：硝酸铵是一种高效氮肥，但受热或经撞击易发生爆炸，必须作改性处理后才能施用。 (3)过量施用化肥的危害 ①很多化肥易溶于水，过量施用造成浪费。 ②部分化肥随着雨水流入河流和湖泊，造成__水体富营养化__，产生__水华__等污染。 ③不合理施用化肥会影响土壤的__酸碱性__和土壤__结构__。 2．合理使用农药 (1)农药的发展：早期农药有除虫菊、烟草等植物和波尔多液、石灰硫黄合剂等无机物。现在人们研制出了有机氯农药、有机磷农药、氨基甲酸酯和拟除虫菊酯类农药等有机合成农药。 (2)农药的发展方向：__高效__、__低毒__和__低残留__。 (3)不合理施用农药的危害 ①农药对生态系统和自然环境造成广泛而复杂的影响。 ②农药会造成土壤和作物的农药残留超标。 ③农药会造成大气、地表水和地下水的污染。 点拨：敌敌畏或甲胺磷农药都是酯类物质，若在使用过程中不慎接触了敌敌畏或甲胺磷农药，立即用肥皂反复擦洗可避免中毒。 二、合理用药 1．药物的分类：药物按来源分为__天然药物__与__合成药物__。 2．药物的作用机理 (1)有的药物通过改变机体细胞周围的物理、化学环境而发挥药效，如抗酸药。 (2)更多药物通过药物分子与机体生物大分子的功能基团结合而发挥药效，其__分子结构__与生物活性密切相关。 3．阿司匹林 (1)阿司匹林化学名称是__乙酰水杨酸__，具有__解热镇痛__作用。 (2)以水杨酸为原料制取阿司匹林的化学方程式为 (3)不良反应：长期服用阿司匹林会导致胃痛、头痛、眩晕、恶心等不适症状。 4．合理使用药物 (1)在医生、药师指导下，遵循安全、有效、经济、适当的原则合理用药。 (2)滥用药物危害巨大，如无处方长期服用安眠药或镇静剂；滥用抗生素；服用兴奋剂等。 (3)拒绝毒品。 三、安全使用食品添加剂 1．类别、功能、品种 类别 功能 品种 着色剂 改善食品色泽 天然色素如红曲红等；合成色素如柠檬黄等 增味剂 增加食品鲜味 味精等 膨松剂 使食品膨松或酥脆 碳酸氢铵、碳酸氢钠 凝固剂 改善食品形态 盐卤、葡萄糖酸—S—内酯 防腐剂 防止食品腐败变质 亚硝酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐 抗氧化剂 防止食品因氧化而变质 抗坏血酸(维生素C) 营养强化剂 补充必要的营养成分 碘酸钾、维生素、碳酸钙、硫酸亚铁、硫酸锌 2．使用：在规定范围内合理使用食品添加剂，对人体健康不会产生不良影响，但违规使用或者超量使用食品添加剂都会损害人体健康。 预习自测 1．碘酒是一种常用的外用消毒药，关于它的消毒原理说法正确的是(　B　) A．溶解细菌 B．氧化细菌，使蛋白质变性 C．使细菌缺氧而死 D．使细菌缺水而死 解析：碘单质是氧化性较强的单质，细菌、病毒(主要成分是蛋白质)，杀菌消毒的作用是让细菌、病毒变性失去生理活性，故选B。 2．下列说法中错误的一项是(　B　) A．化肥中含有重金属元素、有毒有机物和放射性物质，施入土壤后会形成潜在的土壤污染 B．化肥的施用会造成土壤污染和水污染，但不会造成大气污染 C．持续农业运动是以将化肥、农药施用保持最低水平，保障食品安全为中心的 D．农药本身有毒，使用不合理会对环境造成污染 解析：化肥的使用会造成土壤污染和水污染，同时氮和硫的气态化合物排放导致大气污染，故选B。 3．市场上出售的紫葡萄，表皮上常附着一些浅蓝色的斑点，它是为防治霉菌而喷洒的农药波尔多液。波尔多液中含有一种有毒的盐，因此在吃葡萄之前，应将葡萄浸泡在水中一段时间。这种有毒的盐是(　B　) A．氯化钡 B．硫酸铜 C．硝酸银 D．碳酸钠 解析：农药波尔多液是CuSO4和熟石灰的混合溶液，CuSO4是重金属盐，有毒，故选B。 4．近年