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饭店服务员奖励制度 一、扣分： 1、上岗时，衣冠不整、不佩带工号牌。 2分 2、当班时未经许可拨接电话或用酒店电话办私事者。 2分 3、私吃客人遗留食品或酒店赠品。 2分 4、不注意卫生，随地吐痰，丢弃杂物者。 2分 5、无故迟到、早退者（包括不参前、班后卫生） 2分 6、当班时打盹睡觉者。 4分 7、未经许可，随意玩弄场内设施者。 2分 8、工作散漫，未及时向客人提供合理服务。 4分 9、当天没按指定岗位打扫卫生者。 2分 10、对客人服务礼貌不到位者。 3分 11、对个人仪容、仪表不认真对待。 2分 12、未经人员批准私自调班者。 2分 13、班前会及大扫除无故缺席。 5分 14、当班期间不注意言谈举止，大声喧哗，讲不雅语言。 3分 15、未经同意离开工作岗位而无合理解释。 5分 16、当班时间看杂志或无故串岗而怠工者。 2分 17、逗留他处偷懒或闲聊，离岗者。 2分 18、开单或送食品时出现差错。 1分 19、在营业场所奔跑者。 2分 20、乱写乱画破坏公共设施。 5分 21、不按规范招呼服务客人。 2分 22、对工作不主动使之失职。 3分 23、当班时用厕时间超过10分钟。 2分 24、不按规范站立或站立时间未准时。 2分 25、开餐前未按要求进行餐前检查、餐前准备。 2分 26、拿酒水上餐具未使用托盘者。 1分 27、未及时清理空瓶、空箱、空碟者。 2分 28、当班时间聚堆聊天。 2分 29、接听电话不规范或不礼貌。 3分 30、遇到客人无主动问候意识。 2分 二、有下列过失之一者，视情节严重，将受到10分以上罚款。 1、对客人不礼貌或与客人争吵。 2、酗酒、赌博、打架者。 3、擅自张贴或涂改酒店通告或指示者。 4、蓄意破坏公物或客人物品者。 5、工作差或服务欠佳，受到客人投诉者。 6、发表虚假或诽谤性言论，从而影响客人或酒店同事的声誉者。 7、营业期间无正当理由早退者。 8、私自领用客人存酒据为己有者。 三、奖励制度： 1、忠于职守，对工作认真负责，为本部门树立良好信誉，在每月总结中突出的优秀者。 10分 2、努力工作为本部门的经济效益作出重大贡献者。 20分 3、为保护本部门财产及人员安全挺身而出见义勇为者。 40分 4、讲诚信，拾金不昧者。 5-10分 5、工作出色经常得到客人、同事、上司表扬者。 5分 以上所有条例按当时情况酌情处理，每扣1分为人民币5元，望各位同事认真对待，如有补充或更改之处将另以书面通知 某餐厅服务员奖罚制度xx-07-20 15:35 | #2楼 总则 ： 1、 为本餐厅更好的管理及发展特制定本制度。 2、 范围:凡本公司所属. 3、 目的: 树立制度、健全组织，规范工作行为. 4 、本制度实行的准则：坚持按劳分配、多劳多得，支持效率优先，兼顾公平的原则。 5 、本制度努力实现的方向：按效分配，唯才是用、唯功是赏的分配原则。 一、工作制度标准： 1、迟到或早退一次者限30分钟内1分钟一分，超过30分钟为矿工处理。旷工一天扣3天工资。 2、请假未批准，擅自不上班者做旷工处理，无故旷工3天按自动离职处理。 3、未经上级批准自动调班者。扣 10 分。 4、上班不按时接-班者。扣10分。一月内3次。 扣50分。 二、工作纪律标准： 1、不参加会议或迟到者扣5分，会议期间电话调振动发出响声者。 扣5分。 2、上班时间内为经上级同意私自会见亲友。扣 5 分。 3、上班时间互相打闹、闲谈、聊天者。 扣 20 分。 4、上班时间大声谈笑、哼小调唱歌者。 扣10分。 5、在餐厅内或 店面 门口抽烟者。 扣 1 0分。 6、上班时间内看报、阅报、听音乐者。扣 5 分。（上午 用手机 听音乐 者在 11点以后 必须停止 ） 7、做事不认真引起客人投诉者经查实后。 扣 1 0分。（损失由个人承担） 8、操作过程中为按程序做导致错误者。 扣10分。（并赔偿造成的损失） 9、当班时打盹睡觉者。 扣50分。 10、当班时未经许可拨接电话或用酒店电话办私事者。 扣 1 0分 11、头、肩、背靠墙不规范站立或坐时把脚放在凳子上者。 扣20分 12、客人来到跟前装未看到者。扣10分。 13、泄漏 餐厅 机密者。扣50分。（重者开除）。 14、搬弄是非挑拨离间。扣100分。（重者开除） 15、私吃客人遗留食品或酒店赠品。 扣20分。 16、无故迟到、早退者（包括不参加班前、班后卫生） 扣20分。 17、工作散漫，未及时向客人提供合理服务。 扣10分。 18、逗留他处偷懒或闲聊，离岗者。 扣20分。 19、乱写乱画破坏公共设施。 扣50分。 20、对工作不主动使之失职。