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饭店销售经理岗位职责 1、 在销售总部领导下，和各部门密切配合完成工作。 2、 严格遵守公司各项规章，处处起到表率作用。 3、 制订销售计划。 4、 确定销售政策。 5、 设计销售模式。 6、 销售人员的招募、选择、、调配。 7、 销售业绩的考察评估。 8、 销售渠道与客户。 9、 财务管理、防止呆帐坏帐对策、帐款回收。 10、 销售情况的及时汇总、汇报并提出合理建议。 酒店商务市场销售经理岗位职责xx-06-28 13:30 | #2楼 工作职责：在部门经理领导下，做好市场开发和销售工作，落实销售计划，完成部门下达的销售定额指标。 工作内容： 1.准时抵岗,按酒店要求自检仪容、仪表； 2.理解并执行酒店销售计划，完成部门经理下达的销售指标； 3.根据市场需求、分析报告及统计资料确认潜在客户及其需求，访问客户并提交访问报告； 4.负责散客及会议等服务项目的销售工作，并参与组织、协调、接待、服务活动； 5.根据酒店价格策略，与客户进行谈判，以最终达成协议签署； 6.与酒店其他部门做好协调工作，以确保对客人提供优质服务； 7.做好短期销售计划（如：周计划、月计划、月总结），并定期提交工作报告； 8.根据部门经理指示，收集、市场情报及销售信息； 9.建立客户档案； 10.参加本行业及客户组织的相关活动，与客户保持良好关系； 11.参加专业培训活动。 日常工作程序 餐饮销售岗位职责xx-06-28 23:28 | #3楼 1、 根据酒店近期和远期经营目标，综合市场情况，负责提出并参与制定酒店对外销售以及招揽客源的计划。 2、 负责酒店的宣传推广工作，积极参与酒店产品的更新、改造和组合开发，提高酒店的声誉和影响力。 3、 指导酒店对内、对外的各种广告活动，制定酒店短期和长期的宣传推广计划，报总经理审批后执行。 4、 与各部门建立良好的协作关系，广泛听取客户意见，处理重大投诉，以确保销售计划的实施和落实。 5、 选择并培训不同年龄和不同层次的酒店销售队伍，指导销售人员不断学习、更新专业知识，提高销售技巧，以适应市场的变化。 6、 定期对下属人员进行评估，按照酒店的奖惩制度进行奖惩，不断提高营销部人员的思想素质、专业技能、组织活动能力、开拓进取精神，培养销售人员高度的责任感。 7、 以电话、传真、邮件等形式，保持与有关单位部门的联系。 8、 建立好客户信息登记，做好销售记录，做好销售报告。 9、 做好市场调查工作，并向销售经理汇报市场情况。 10.督导销售人员的日常工作，完成具体的销售指标，明确不同时期的销售重点。 餐厅经理工作职责xx-06-28 22:39 | #4楼 1. 协助餐饮总监管理、督导餐厅、酒吧、管事部、厨房的日常工作，保证各点高质量的工作水准。 2、 编制广场日常管理制度及督导层工作程序、标准，审定操作层工作程序、标准，参与制定餐厅、酒吧、管事部、厨房的工作计划、经营预算等，并督促和检查认真贯彻执行。 3、 负责制定广场工作计划，适时编制主题活动的策划、运作、推广计划书。 4、 协助制定并监督实施各项培训计划。 5、 负责定期对下属进行绩效评估，按制度提出书面升降级建议。 6、 与餐饮总监、厨师长共同分析经营成本，采取有效措施，加强成本控制。 7、 协助餐饮总监制定和实施各项餐饮推广计划。 8、 负责餐厅、酒吧、管事部、各厨房之间的协调工作及与其他相关部门的沟通合作，尤其是协调好前台服务和厨房供应的关系，提高工作效率，减少不必要的差错。 9、 经常巡视各营业点经营情况，负责督导、检查餐厅服务质量、各厨房生产质量。 10、 负责广泛征集客人意见和建议，合理处理宾客投诉，并组织调整管理制度、工作程序并予以落实。 11、 负责检查员工仪表仪容和执行规章制度的情况，按奖惩制度实施奖惩。 12、 负责所辖范围内的安全管理工作，向宾客提供安全的就餐环境、食品卫生，向员工提供安全的工作环境，负责督导下属对所辖范围内的设施设备进行维护保养管理。 13、 按时参加上级组织的各种会议，并通过会议向下属传达布置工作任务，确保政令传达畅通和任务逐级落实。 14、 完成餐饮总监布置的各项其他任务。 [二]、任职条件： 1、 有较强的事业心和责任感，工作认真踏实，为人处事公正严明。 2、 熟练掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能。 3、 具有较强的组织管理能力，能制定各种餐饮服务、生产的规范和程序，并组织员工认真贯彻执行。 4、 具有妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力。 5、 具有本科以上学历，受过管理专业培训。 6、 身体健康，精力充沛，无传染疾病。 [三]、权力： 1、 对本部门管理人员有选用、调配、奖惩的建议权。 2、 对本